Infusion de gingembre

L'infusion de gingembre a un effet chauffant sur tout le corps, elle possède également des propriétés antibactériennes, antiprotozoaires, antiparasitaires et antivirales. En médecine traditionnelle, l'infusion de gingembre est utilisée depuis des siècles pour soulager les nausées et réduire les vomissements. Fait intéressant, l'infusion de gingembre peut être brassée à partir de rhizomes de gingembre frais, ainsi que de gingembre en poudre vendu comme épice.

Table des matières:

1. Infusion de gingembre - propriétés
2. Infusion de gingembre - pour qui est-elle recommandée?
3. Infusion de gingembre - comment se préparer? Recettes
4. Infusion de gingembre bouilli pour la pasteurisation - une recette pour une infusion de racine fraîche
5. Thé au gingembre - une recette rapide
6. Infusion de gingembre au lait
7. Infusion de gingembre et de citron pour le rhume
8. Infusion de gingembre aux clous de girofle

Infusion de gingembre - propriétés

Le gingembre, en bref, a des propriétés antibactériennes, antiémétiques et antivirales. Cependant, vous n'avez pas besoin de le manger cru pour profiter pleinement de ses bienfaits pour la santé. Vous pouvez préparer une infusion de gingembre en ajoutant divers ingrédients qui affecteront le goût, l'arôme et les propriétés nutritionnelles de la boisson.

Le gingembre, également sous forme d'infusion, stimule la digestion, augmente l'appétit, soulage les douleurs abdominales, les flatulences et la constipation. Il fonctionne également très bien comme remède contre les nausées et les vomissements, grâce aux gingérols et aux shoagols qu'il contient. Les mêmes substances sont également responsables des effets anti-inflammatoires et analgésiques du gingembre, et de même - l'infusion de gingembre.

L'infusion de gingembre a un effet réchauffant, stimule la circulation sanguine, y compris la circulation sanguine à travers les organes génitaux. Pas étonnant que l'infusion de gingembre soit utilisée comme aphrodisiaque. En outre, il favorise la perte de poids et, grâce à l'amélioration de la circulation sanguine, également le travail du cerveau. La consommation régulière d'infusion de gingembre améliore considérablement la concentration.

Infusion de gingembre - pour qui est-elle recommandée?

Il vaut la peine de rechercher une infusion de gingembre dans le cas de migraines. Boire régulièrement soulage les nausées des crises de migraine et réduit le nombre de crises. Il est également recommandé aux femmes ayant des règles douloureuses, il apaise les symptômes du syndrome de tension menstruelle. L'infusion de gingembre vaut la peine d'être utilisée chez les personnes ayant une mauvaise haleine - le gingembre a un effet désinfectant et laisse une odeur fraîche dans la bouche. Cela fonctionne également pour un mal de gorge - à la fois analgésique et anti-inflammatoire. L'infusion de gingembre doit être bu par les personnes souffrant d'œdème, car les huiles essentielles qu'elle contient ont un effet diurétique.

Infusion de gingembre - comment se préparer? Recettes

L'infusion de gingembre peut être préparée de plusieurs manières. La racine de gingembre frais ou le gingembre en poudre peuvent être utilisés pour préparer une infusion de gingembre. Cependant, il ne faut pas oublier que ce gingembre a un goût différent. Le gingembre cru est épicé et frais, se marie très bien avec les épices, tandis que le gingembre moulu est plus approprié pour servir sucré, accompagné de cannelle ou de pommes. Lors de la préparation d'une infusion de gingembre, n'oubliez pas que l'infusion de racine râpée sera beaucoup plus aromatique. De cette façon, plus de jus entre dans l'eau que dans les tranches.

Infusion de gingembre bouilli pour la pasteurisation - une recette pour une infusion de racine fraîche

• racine de gingembre,
• 1-1,5 litre d'eau,
• mon chéri,
• citron,
• Orange,
• cannelle,
• cardamome.

Préparation d'infusion de gingembre:

La racine de gingembre doit être pelée de la peau. Cela peut être fait avec un couteau ou une cuillère - la peau est grattée à la racine. Couper la moitié de la racine de gingembre en tranches et broyer l'autre moitié sur une râpe à mailles fines. De cette façon, l'infusion ne sera pas trop aromatique. Placez le gingembre dans une casserole, versez de l'eau dessus et portez-le à ébullition. Cuire encore 15 minutes à feu doux. Nous pouvons égoutter l'infusion préparée, la verser dans des bocaux et la pasteuriser.

Préparez une boisson à partir de 50 ml de l'infusion obtenue - ajoutez 150-200 ml d'eau et ajoutez le miel, le jus pressé d'un citron et une demi-orange et les épices au goût.

Thé au gingembre - une recette rapide

• 5 cm de racine de gingembre, pelée,
• 2 cuillères à soupe de miel,
• 2 tranches de citron,
• un verre d'eau bouillante,
• cannelle.

Préparation d'infusion de gingembre:

Versez de l'eau bouillante sur les tranches de gingembre. Lorsque la boisson refroidit (à environ 40 degrés Celsius), ajoutez du miel, une tranche de citron ou de jus de citron et une pincée de cannelle. La température de l'infusion est importante si nous voulons utiliser les bienfaits du miel pour la santé - à des températures supérieures à 40 degrés Celsius, le miel perd beaucoup de ses propriétés nutritionnelles.

Infusion de gingembre au lait

• 10 cm de gingembre pelé et râpé,
• 2-4 cuillères à soupe de miel,
• litre d'eau,
• un verre de lait.

Préparation d'infusion de gingembre:

Mettez 10 cm de gingembre pelé et râpé dans un litre d'eau et laissez cuire 15 minutes. Ensuite, filtrez-le, laissez-le refroidir et ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de miel à la boisson à 40 degrés Celsius et versez un verre de lait.

Infusion de gingembre et de citron pour le rhume

• un demi-litre d'eau,
• 3 cm de gingembre frais pelé,
• citron,
• 2 cuillères à café de miel.

Préparation d'infusion de gingembre:

Placez les tranches de gingembre avec le citron tranché dans des verres, puis versez de l'eau chaude, mais pas bouillante. Couvrir les verres d'assiettes et laisser infuser le gingembre. Une fois l'infusion refroidie, retirer le couvercle, ajouter le miel et bien mélanger.

Infusion de gingembre aux clous de girofle

• 500 ml d'eau,
• 50 g de rhizome de gingembre, pelé et coupé en fines tranches,
• 3 gousses de cardamome,
• 3 clous de girofle.

Préparation d'infusion de gingembre:

Tranches de gingembre aux épices, saupoudrer d'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes à feu doux, à couvert. Videz l'infusion, versez-la dans un flacon et gardez-la bien fermée. Nous buvons la boisson préparée dans un rapport de 1: 3 ou 1: 4 mélangé avec de l'eau chaude ou du thé. Bien sûr, vous pouvez ajouter du miel, de la cannelle, du citron ou du jus d'orange au goût.