Apparemment, notre cerveau peut hésiter à manger mal. Pour fonctionner correctement, il doit être correctement nourri.
Pour fonctionner correctement, le cerveau humain a besoin d'une alimentation appropriée riche en glucides, protéines, graisses et vitamines A, C, E et tout le groupe B. Des interruptions trop longues de l'approvisionnement énergétique affaiblissent la concentration et la pensée logique.
Fini les aliments transformés
Trop de gras trans dans l'alimentation peut faire rétrécir notre cerveau, et toutes sortes de tests liés à la mémoire et à la performance mentale ne seront certainement pas les meilleurs. La margarine, les chips, les frites, les soupes en poudre et la restauration rapide sont les pires régimes alimentaires possibles pour le cerveau. Plus il y a de "mauvaises" graisses, plus il a de mal à se concentrer et à penser logiquement. Pire encore, un tel régime augmente le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Glucose - uniquement servi à bon escient
Le glucose pénètre dans la circulation sanguine et donne aux neurones un coup de pied énergétique. N'oubliez pas, cependant, de ne pas le livrer trop rapidement. Une barre au lieu du petit-déjeuner fera augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang, mais il baissera encore plus rapidement et nous nous sentirons à nouveau comme «quelque chose de sucré». La meilleure façon d'augmenter l'apport en glucose est de consommer des boissons sucrées une demi-heure avant l'augmentation souhaitée de l'activité mentale. Cette forme est très digeste et atteint rapidement notre sang.
Le pain blanc provoque des troubles de la concentration
Toutes sortes de pains blancs - petits pains, challah, petits pains, ainsi que les pâtes et le riz ont un index glycémique élevé, ce qui provoque des pics soudains de glucose - et donc un apport irrégulier de carburant au cerveau. À partir de là, ce n'est qu'un petit pas vers la perturbation de la concentration et le ralentissement des processus de pensée rationnelle. Les glucides complexes, riches en fibres, sont beaucoup plus sains - riz noir, gruau, bouillie ou légumineuses, dont la digestion prend beaucoup de temps et l'énergie est libérée progressivement.
Le régime parfait pour le cerveau
Alors, que manger pour être sage? Tout d'abord, le poisson, riche en acides gras oméga-3, et comme il a été prouvé - le manque de cet acide contribue à la dépression. À leur tour, les noix stimulent le travail du cerveau. Pour les mêmes raisons, il vaut également la peine de manger du pain noir avec des graines et du gruau. Souvenons-nous également des œufs, car ils sont riches en soi-disant précurseurs de l'acétycholine, un neurotransmetteur responsable, par ex. pour se souvenir des mots. La dopamine nous garde alertes et concentrés, mais pleins d'énergie. Concentrons-nous donc sur les légumineuses, la viande (cuite ou cuite) et les fruits de mer. Soyez prudent avec le café - bien que la caféine améliore la réflexion, elle bloque également l'absorption du fer - un élément important pour l'efficacité du cerveau. De plus, il rince très rapidement le magnésium, ce qui augmente la capacité de se souvenir des informations.
Dernier repas - 2 heures avant le coucher
N'oubliez pas qu'après un repas, notre estomac est obligé de digérer, ce qui implique également le cœur, le foie et les reins. Tout cela signifie que notre cerveau ne peut pas reposer en paix. Pendant ce temps, pendant le sommeil, le soi-disant consolidation des traces de mémoire. Les informations qui ont été entrées dans le cerveau pendant la journée - la nuit sont codées et enregistrées. Par conséquent, notre sommeil doit être calme et non perturbé. Mangez le dernier repas au plus tard deux heures avant de vous coucher.
