La lipase est une enzyme produite dans le tube digestif et est responsable de la digestion des lipides. Il existe différents types de lipase selon l'endroit où elle se produit. La fonction la plus importante du corps est cependant la lipase pancréatique. Son niveau est déterminé en cas de suspicion de maladies pancréatiques.
Table des matières:
- Lipase - types
- Lipase - étude
- Lipase - niveau élevé
- Lipase - niveau abaissé
- Lipase - recevoir
La lipase est produite sous la forme d'une proenzyme inactive. Il n'est activé que dans un environnement alcalin. Son effet optimal se produit à un pH proche de 8.
Les lipases jouent un rôle important dans la catalyse de l'hydrolyse des graisses en acides gras et en glycérol se déroulant à l'interface eau-lipide et la réaction inverse dans le milieu non aqueux. Les lipases sont des enzymes thermostables. La source de lipases thermiquement résistantes sont principalement des bactéries.
Lipase - types
- Lipase linguistique
La lipase linguistique est une enzyme sécrétée par les glandes salivaires. Grâce à lui, certaines graisses, par exemple du lait, sont déjà hydrolysées dans l'estomac. Le pH optimal pour son activité est de 2,2 à 6,0.
- Lipase gastrique
Produit et sécrété par les principales cellules gastriques, il agit à pH acide pour hydrolyser certains triglycérides en acides gras libres et diglycérides.
- Lipase intestinale
Il se trouve dans le suc intestinal et soutient l'action de la lipase pancréatique.
- Lipase pancréatique
L'effet optimal se produit à un pH proche de 8,0. Hydrolyse presque tous les triacylglycérols alimentaires en positions 1 et 3 du glycérol en libérant des acides gras et des monoacylglycérols. En présence de sels biliaires, l'activité de la lipase est réduite, mais grâce à la collipase, la lipase retrouve pleinement sa capacité à hydrolyser les graisses alimentaires.
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- Lipase lactique
On la retrouve dans le lait maternel, elle est stable entre pH 3,5 et 9. Cette propriété lui permet de rester active tout en traversant l'environnement acide de l'estomac. On pense que la lipase ne présente une activité digestive complète que dans le duodénum et en présence d'acides biliaires.
Lipase - étude
Un test de lipase peut être prescrit chez un patient présentant des symptômes de douleur abdominale, de perte d'appétit, de nausée et de fièvre. Votre médecin vous prescrira un examen si vous suspectez une maladie du pancréas ou pour évaluer les effets du traitement.
Maladies au cours desquelles les taux de lipase sont surveillés:
- pancréatite chronique, pancréatite aiguë (la pancréatite aiguë a généralement également des niveaux élevés d'amylase, mais les niveaux de lipase augmentent plus lentement et restent élevés plus longtemps.
- fibrose kystique
- maladie cœliaque
- la maladie de Crohn
Le patient vient à jeun pour prélever du sang dans la veine du membre supérieur.
Le résultat du test peut le plus souvent être recueilli le lendemain.
On estime que la norme pour la lipase ne dépasse pas 150 U / l.
Lors de l'interprétation des résultats, la plage de référence fournie par le laboratoire doit être utilisée. Cependant, il appartient au médecin d'évaluer le résultat du test.
De nombreux facteurs influencent le résultat du test. Ce sont entre autres:
- âge
- sexe
- population d'étude
- méthode d'essai
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Lipase - niveau élevé
Les causes les plus courantes de l'augmentation de l'activité lipase sérique sont:
- pancréatite aiguë
- inflammation aiguë de la vésicule biliaire
- perforation de l'ulcère
- obstruction intestinale
- infarctus intestinal
- insuffisance rénale aiguë et chronique (augmentation de 2 à 3 fois chez 80% des patients)
- complications après transplantation d'organe
- l'abus d'alcool
- acidocétose
Lipase - niveau abaissé
De faibles taux de lipase sanguine peuvent indiquer:
- Diabète
- hypertension artérielle
- taux de cholestérol élevé
- hyperlipidémie génétique
- Important: une activité lipase réduite se produit chez les nouveau-nés
Lipase - recevoir
Les lipases sont généralement obtenues à partir d'eucaryotes et de micro-organismes supérieurs, qui comprennent des bactéries, des champignons, des levures et des actinomycètes. Les micro-organismes qui produisent la lipase se produisent dans divers environnements, y compris dans les usines produisant des huiles végétales, les laiteries, les sols contaminés par les huiles.
Les lipases microbiennes sont principalement obtenues par fermentation submergée. Les facteurs qui influencent sa production sont: la concentration des sources de carbone et d'azote, le pH environnemental, la température, la concentration d'oxygène dissous. La plupart des lipases microbiennes sont actives dans un environnement alcalin (7,0-9,0)
Article recommandé:
Enzymes digestives - site de sécrétion, actionBibliographie:
- V. Rodwell, D. Bender, Biochimie de Harper, PZWL Medical Publishing
- J.E. Smith, Fondamentaux de la biotechnologie, Éditeurs scientifiques polonais PWN SA
- S.Konturek, Gastroentérologie et hépatologie clinique, PZWL Medical Publishing
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