Le kwashiorkor est un type de malnutrition qui est causé par une carence en protéines. Si elle n'est pas traitée suffisamment tôt, une incapacité physique et des troubles mentaux peuvent en résulter, voire la mort dans des cas extrêmes. Quels sont les symptômes du kwashiorkor? Quel est le traitement?
Le kwashiorkor est le type de malnutrition qui présente le plus grand risque pour les enfants. Même si le traitement par kwashiorkor est initié suffisamment tôt, les enfants peuvent ne pas grandir complètement et se développer normalement. En outre, le kwashiorkor peut entraîner une déficience physique et intellectuelle et même le développement de troubles mentaux. Dans les cas extrêmes, la mort survient.
Kwashiorkor - causes
La cause de ce type de malnutrition est une carence quantitative ou qualitative en protéines, ainsi qu'en vitamines et éléments minéraux dans l'alimentation. Pour cette raison, on parle de malnutrition protéique.
Le kwashiorkor est le plus répandu en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud
Le kwashiorkor est le plus répandu parmi la population pauvre des pays en développement, en particulier dans les régions où les catastrophes naturelles (telles que les tremblements de terre, les ouragans ou les inondations) et les troubles politiques prévalent, et donc l'accès à la nourriture est limité. De plus, le kwashiorkor est souvent observé dans les pays où le régime alimentaire se compose principalement de maïs, de riz et de haricots.
Dans les pays développés, cela peut survenir au cours de maladies chroniques ou de négligence nutritionnelle, mais cela se produit très rarement.
Kwashiorkor - symptômes
- faiblesse, fatigue, apathie ou irritabilité
- perte de graisse et de tissu musculaire
Un symptôme caractéristique du kwashiorkor est un gros abdomen convexe
- gonflement sur tout le corps (en particulier les jambes)
- gros ventre convexe
- gynécomastie (augmentation mammaire chez l'homme)
- hypertrophie des glandes salivaires
- cheveux secs et cassants qui tombent
- ongles striés ou fissurés
- changement de couleur de la peau (et souvent des cheveux) en rouge orangé
De nombreux enfants souffrant de malnutrition développent une intolérance au lactose
- éruption cutanée squameuse
- miction à grand volume
- la diarrhée
- infections fréquentes
Dans les cas extrêmes, cela peut conduire au coma ou au choc.
Kwashiorkor - diagnostic
En cas de suspicion de quashiorkor, des analyses de sang et / ou d'urine sont prescrites pour évaluer les niveaux de protéines et d'autres substances (par exemple, créatinine, potassium).
D'autres tests peuvent inclure la mesure de la taille, de l'IMC et de l'eau corporelle, une biopsie cutanée et l'analyse d'un échantillon de cheveux.
Kwashiorkor - traitement
Une personne atteinte de kwashiorkor doit être hospitalisée pendant environ 48 heures (afin d'équilibrer l'équilibre hydrique et électrolytique du corps).
Ensuite, le régime alimentaire du patient doit être progressivement élargi pour inclure les nutriments manquants, mais d'abord le régime comprend des glucides, des sucres simples et des graisses, puis des protéines. Il est important que la quantité de calories dans le régime soit augmentée très progressivement. Le médecin peut également ordonner au patient de recevoir des suppléments de vitamines et de minéraux. Si vous avez développé une intolérance au lactose, votre repas doit contenir l'ajout de lactase, l'enzyme responsable de la digestion du lactose.
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Malheureusement, même si le traitement est instauré au début de la phase de malnutrition, un enfant peut ne pas grandir et se développer correctement.
Si le traitement est administré trop tard, des déficiences physiques et intellectuelles et même des problèmes mentaux peuvent en résulter. Dans des cas extrêmes, la mort peut survenir.
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