L'acide DHA - appartenant au groupe des acides gras oméga-3 - possède des propriétés de santé uniques. La bonne dose peut protéger contre la maladie d'Alzheimer, la dégénérescence maculaire (DMLA), la dépression, ainsi que réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires et atténuer les symptômes des maladies rhumatismales. Cependant, certaines personnes doivent faire attention à une consommation excessive de DHA car cela peut nuire plus qu'aider.
L'acide DHA (acide docosahexaénoïque) appartient aux acides gras polyinsaturés du groupe des acides oméga-3. Ils sont également appelés acides gras essentiels, car leur manque ou leur carence dans l'alimentation entraîne des troubles de la santé et, de plus, ils ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain. L'acide DHA joue un rôle clé dans le fonctionnement du système nerveux. Consommé à doses appropriées, il soutient également le travail des systèmes immunitaire et cardiovasculaire. De plus, il soulage les symptômes des maladies rhumatismales, a un effet bénéfique sur l'équilibre hormonal et favorise l'élimination des toxines de l'organisme. Cependant, dans certains cas, une consommation excessive peut nuire plutôt qu’aider.
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Certains scientifiques affirment que les acides gras insaturés oméga-3 (y compris le DHA), en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, peuvent avoir des effets positifs sur la prévention et le traitement du cancer, notamment cancer du sein, cancer du poumon, cancer de la prostate et cancer gastro-intestinal. Cependant, certaines études suggèrent un lien entre la consommation de DHA et le développement de certains de ces cancers.
Les scientifiques du Fred Hutchinson Cancer Research Center dans le Journal du National Cancer Institute affirment que la concentration élevée d'acides EPA, DHA et DPA augmente de 71%. le risque des formes les plus agressives de cancer de la prostate, avec un risque élevé de métastases, de 44%. le risque de cancer de la prostate avec un faible risque de métastases, et de 43 pour cent. augmente le risque de toutes les formes de ce cancer. Ainsi, ils ont confirmé les résultats d'études d'autres scientifiques qui avaient précédemment montré la relation entre le développement de ce cancer et les acides oméga-3. Dans le même temps, ils soulignent qu'une alimentation riche en poissons et fruits de mer ne constitue pas une menace pour la santé des hommes. Ceci est démontré par des recherches menées au Japon, où l'incidence du cancer de la prostate, en particulier sa forme la plus dangereuse, est l'une des plus faibles au monde avec ce type de nutrition. Ils supposent donc qu'une supplémentation accrue en oméga-3 peut être nocive.
À leur tour, des scientifiques de la Michigan State University, dont les résultats ont été publiés dans la revue Science, affirment que l'huile de poisson (riche en acides DHA, entre autres) peut être associée à la colite et au cancer du côlon. Dans le laboratoire, les souris étudiées par eux (qui, il faut le noter, étaient sensibles aux maladies inflammatoires du système digestif), l'huile de poisson (à fortes doses) avec une inflammation accrue n'a nécessité que 4 semaines pour que la tumeur se développe. Les scientifiques demandent donc une limitation de la dose de DHA, en particulier dans le cas des personnes souffrant d'une inflammation chronique du tractus gastro-intestinal.
L'acide DHA réduit le risque de crise cardiaque
L'acide DHA soutient le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il stabilise la pression artérielle et protège contre le collage des plaquettes, et donc - la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux. En outre, il abaisse le taux de mauvais cholestérol (LDL) et augmente le taux de bon cholestérol (HDL), réduisant ainsi le risque de développer une athérosclérose, et donc - réduisant la probabilité de maladies telles que les maladies coronariennes ou les crises cardiaques. La recherche montre que manger plus d'un repas de poisson par semaine réduit de plus de 50 pour cent. risque de mourir d'une maladie cardiaque (par rapport aux personnes qui ne mangent pas du tout de poisson ou qui n'en mangent qu'une fois par mois). Dans le cas des personnes qui ont eu une crise cardiaque, ce risque est réduit de 42%.
L'acide DHA protégera également le cerveau après un accident vasculaire cérébral
L'acide DHA peut protéger le cerveau d'un accident vasculaire cérébral. Les scientifiques de l'Université de Louisiane à la Nouvelle-Orléans vont plus loin et soutiennent dans "Translational Stroke Research" que le DHA peut également protéger le cerveau après un accident vasculaire cérébral. Leur expérience sur des souris a montré que l'administration d'acide DHA 3 heures après l'AVC réduisait la zone de lésions cérébrales de 40%. À leur tour, chez les rongeurs qui ont reçu un acide bénéfique 4 et 5 heures après un AVC, les lésions cérébrales étaient de 66%, respectivement. et 59 pour cent plus petits (par rapport aux animaux qui ne les ont pas reçus). De plus, l'acide DHA a contribué à la réduction du gonflement du cerveau et a stimulé la production de neuroprotectine D1 - une substance qui aide à protéger les tissus nerveux des dommages.
Important
Acide DHA - dosage
Selon les normes de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'acide DHA favorise le bon fonctionnement du cerveau, des yeux et du cœur à une dose de 250 mg par jour.
L'acide DHA peut prévenir la dégénérescence maculaire
L'acide DHA est un composant de la rétine de l'œil. Sa carence chez les plus jeunes peut entraîner une rétinopathie des bébés prématurés. En revanche, les enfants qui ne mangent pas de poisson sont plus sensibles aux déficiences visuelles et voient moins bien. En revanche, une carence en DHA et en autres acides oméga-3 chez les personnes âgées peut contribuer à la dégénérescence de la macula (partie centrale de la rétine), ce qui peut entraîner la cécité. Ceci est confirmé par les résultats des recherches menées par des scientifiques américains, qui ont été publiés dans la revue "Archives of Ophthalmology". Le Dr William G. Christen du Brigham and Women's Hospital de Boston et son équipe ont examiné un groupe de femmes qui n'ont pas encore reçu de diagnostic de DMLA depuis plusieurs années. Il s'est avéré que les femmes qui consommaient le plus d'acides gras oméga-3 en avaient 38 pour cent. risque moindre de dégénérescence maculaire (par rapport au groupe de femmes ayant consommé le moins d'acides gras oméga-3). Les résultats concernaient à la fois le DHA et l'EPA. Par contre, la consommation d'une portion de poisson par semaine - par rapport à une portion de poisson par mois - était de 42%. un risque plus faible de développer une dégénérescence maculaire liée à l'âge. Conclusion: la consommation régulière de DHA et d'EPA réduit considérablement le risque de DMLA.
ImportantAcide DHA - dans quels produits se trouve-t-il?
La source la plus riche de DHA est constituée de poissons de mer gras tels que: saumon, thon, hareng, maquereau, sardines, anchois et flétan. Pour couvrir la demande d'acides gras oméga-3, vous devez manger du poisson au moins 2 à 3 fois par semaine.
De plus, le DHA se retrouve dans les algues, les noix, le tofu, les huiles de lin et végétales, en particulier l'huile de lin, mais aussi dans le colza, qui est même une source plus riche que l'huile d'olive. Cependant, la proportion d'acides gras oméga-3 à oméga-6 est nettement pire dans les huiles que dans les poissons marins.
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L'acide DHA peut protéger contre la démence
L'acide DHA améliore l'apport sanguin au cerveau et améliore la circulation des stimuli nerveux entre la substance grise et la substance blanche. Ceci comprend il détermine l'efficacité de la pensée, de la compréhension et de la mémoire. Malheureusement, son niveau dans le cerveau diminue avec l'âge. Par conséquent, il est nécessaire de compléter ses carences afin de réduire le risque de dysfonctionnements cognitifs à un âge plus avancé. Il a été démontré que les personnes âgées qui mangent beaucoup de poisson sont moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence. Ceci est confirmé, entre autres les résultats des recherches menées par des scientifiques de l'Université du Dakota du Sud à Sioux Falls. Ils soutiennent que les acides gras oméga-3 (y compris le DHA) ralentissent le taux de perte de tissu cérébral au cours du processus de vieillissement et peuvent donc protéger contre la démence.
Acide DHA pour la dépression, l'anxiété et la schizophrénie
L'acide DHA, en tant que composant structurel du système nerveux, joue un rôle important dans son fonctionnement. Sa carence peut être associée à des troubles de la stabilité de la membrane cellulaire dans les neurones et à la transmission de la sérotonine, de la norépinéphrine et de la dopamine, qui à leur tour sont importantes dans le développement de troubles cognitifs et de l'humeur survenant, entre autres. déprimé. Cette thèse est confirmée par les recherches de scientifiques, qui montrent que les patients souffrant de dépression présentent souvent un déficit en DHA dans le cerveau, en particulier dans la zone clé à cet égard, à savoir le cortex frontal. Ils soutiennent également que la supplémentation en DHA (et d'autres carences en oméga-3 et en oméga-6) soutient le traitement des troubles mentaux et des maladies du système nerveux, y compris la dépression et la schizophrénie. Cependant, les résultats ne sont pas concluants et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir le véritable rôle des acides gras polyinsaturés individuels dans le traitement et la prévention de ces conditions.
