La thyroïde produit des hormones T3 et T4 à partir d'iode qui capturent la nourriture que nous mangeons.
Consommation d'iode
- L'iode dont la thyroïde a besoin pour produire les hormones T3 et T4 provient des aliments que nous mangeons.
- Une personne doit consommer environ 300 microgrammes d'iode par jour.
- Certaines personnes, en particulier les femmes enceintes et les mères allaitantes, ont un risque d'insuffisance en iode.
Aliments contenant de l'iode
- L'iode se trouve dans le sel de mer, bien qu'il perd souvent sa teneur en iode rapidement en raison de sa volatilité.
- Algues marines.
- Poissons de mer (cabillaud frais, sardines, maquereaux ...).
- Hareng fumé
- Huile de foie de morue.
- Soja (soja).
- Crustacés, huîtres et fruits de mer.
- Haricots verts.
- Les produits laitiers.
- Oeufs
- Viandes ...
Eau minérale
La teneur en iode de l'eau minérale varie en fonction du sol dont elle provient.
