Lundi 7 octobre 2013.- Les amateurs de vin se sont récemment réjouis d'eux-mêmes: enfin, la médecine leur a donné raison en démontrant que leur plaisir est aussi une gloire pour la santé, ultime communion entre l'art et la science. Mais les choses sont loin d'être aussi claires. Le resvératrol de vin rouge a montré, dans de multiples expériences avec des animaux de laboratoire, son potentiel de protection contre une variété de cancers, de crise cardiaque et d'autres servitudes de l'âge; En fait, cela prolonge la vie de certains organismes. Mais les quantités de resvératrol utilisées dans ces expériences impliqueraient dans la vie réelle des apports de vin tels qu'aucun scientifique ou serveur n'ose les conseiller.
Ketan Patel, Karen Brown et ses collègues de l'Université de Leicester, Royaume-Uni, clarifient maintenant la voie par laquelle le resvératrol est absorbé et métabolisé dans le corps, suggérant un dérivé chimique spécifique (sulfate de resvératrol) qui peut être particulièrement Utile comme médicament. Ils présentent leurs résultats remarquables dans Science Translational Medicine, la filiale de Science dédiée au travail avec une application clinique prévisible.
Des études précliniques avec des animaux de laboratoire indiquent que le resvératrol, la composante bénéfique du vin rouge, prévient plusieurs types de cancer, atténue certaines maladies cardiovasculaires et dégénératives et, plus généralement, favorise la longévité - d'organismes simples tels que les levures - ou retarde ses effets dévastateurs et la mortalité associée chez les mammifères comme les souris.
Des multinationales pharmaceutiques telles que Glaxo ont investi dans l'achat de gazelles - jeunes et petites entreprises de biotechnologie associées à de grandes universités américaines - dédiées exclusivement à la génération de nouveaux dérivés de resvératrol de vin rouge qui ont une activité biologique beaucoup plus importante que le composé d'origine.
Certaines de ces molécules ont montré des résultats très remarquables chez la souris pour prévenir les effets néfastes de l'obésité: syndrome métabolique, diabète, maladies cardiovasculaires, crises cardiaques, cancer et maladies neurodégénératives. Si la vieillesse est une maladie, avoir faim est la chose la plus proche d'un traitement que nous avons pour cela. Et le resvératrol vise à devenir une alternative, ou du moins un complément, à une vie saine et ennuyeuse. Le resvératrol est qualifié dans la littérature technique de "mimétique de restriction calorique". Quelque chose d'aussi bon que d'avoir faim, et sans le passer. Le dernier truc contre l'impératif théologique que nous sommes venus souffrir dans ce monde.
Mais, comme cela arrive souvent en biomédecine, le diable habite les détails. Une fois ingéré - que ce soit sous forme de vin rouge ou par un autre système d'administration plus acceptable -, le resvératrol est immédiatement métabolisé par les mécanismes de digestion du corps humain, donc insensible aux avancées pharmacologiques.
En conséquence, cette pierre philosophale de la biomédecine souffre d'une mauvaise biodisponibilité, la fraction du composé ingéré qui parvient à faire quelque chose d'utile lorsqu'il passe dans le sang. Pour aggraver les choses, le resvératrol semble être toxique aux concentrations élevées qui lui seraient nécessaires pour exercer ses talents protecteurs souhaitables.
Ce sont les problèmes que Patel et ses collègues de Leicester ont tenté de résoudre et ont essayé de résoudre. Ils ont soumis des volontaires à l'ingestion répétée de resvératrol - dans des pilules au lieu d'une grande tasse - et ont mesuré toutes sortes de paramètres pertinents dans leurs tissus. La clé semble être dans les sulfates de resvératrol, qui sont la source de resvératrol que les cellules humaines utilisent.
"Les données démontrent que les sulfates de resvératrol contribuent à l'efficacité du composé in vivo", disent les scientifiques, "en libérant du resvératrol dans les tissus concernés sous une forme conjuguée stable, permettant une régénération progressive du composé d'origine dans certains sélectionner des cellules. " Dans le jargon biochimique, cela signifie que les scientifiques ont déjà un dérivé spécifique du resvératrol qui promet d'être une forme d'administration efficace et stable pour les patients de l'avenir. La sulfatation du vin rouge, malheureusement, ne semble pas être une idée très recommandée.
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Ketan Patel, Karen Brown et ses collègues de l'Université de Leicester, Royaume-Uni, clarifient maintenant la voie par laquelle le resvératrol est absorbé et métabolisé dans le corps, suggérant un dérivé chimique spécifique (sulfate de resvératrol) qui peut être particulièrement Utile comme médicament. Ils présentent leurs résultats remarquables dans Science Translational Medicine, la filiale de Science dédiée au travail avec une application clinique prévisible.
Des études précliniques avec des animaux de laboratoire indiquent que le resvératrol, la composante bénéfique du vin rouge, prévient plusieurs types de cancer, atténue certaines maladies cardiovasculaires et dégénératives et, plus généralement, favorise la longévité - d'organismes simples tels que les levures - ou retarde ses effets dévastateurs et la mortalité associée chez les mammifères comme les souris.
Des multinationales pharmaceutiques telles que Glaxo ont investi dans l'achat de gazelles - jeunes et petites entreprises de biotechnologie associées à de grandes universités américaines - dédiées exclusivement à la génération de nouveaux dérivés de resvératrol de vin rouge qui ont une activité biologique beaucoup plus importante que le composé d'origine.
Certaines de ces molécules ont montré des résultats très remarquables chez la souris pour prévenir les effets néfastes de l'obésité: syndrome métabolique, diabète, maladies cardiovasculaires, crises cardiaques, cancer et maladies neurodégénératives. Si la vieillesse est une maladie, avoir faim est la chose la plus proche d'un traitement que nous avons pour cela. Et le resvératrol vise à devenir une alternative, ou du moins un complément, à une vie saine et ennuyeuse. Le resvératrol est qualifié dans la littérature technique de "mimétique de restriction calorique". Quelque chose d'aussi bon que d'avoir faim, et sans le passer. Le dernier truc contre l'impératif théologique que nous sommes venus souffrir dans ce monde.
Mais, comme cela arrive souvent en biomédecine, le diable habite les détails. Une fois ingéré - que ce soit sous forme de vin rouge ou par un autre système d'administration plus acceptable -, le resvératrol est immédiatement métabolisé par les mécanismes de digestion du corps humain, donc insensible aux avancées pharmacologiques.
En conséquence, cette pierre philosophale de la biomédecine souffre d'une mauvaise biodisponibilité, la fraction du composé ingéré qui parvient à faire quelque chose d'utile lorsqu'il passe dans le sang. Pour aggraver les choses, le resvératrol semble être toxique aux concentrations élevées qui lui seraient nécessaires pour exercer ses talents protecteurs souhaitables.
Ce sont les problèmes que Patel et ses collègues de Leicester ont tenté de résoudre et ont essayé de résoudre. Ils ont soumis des volontaires à l'ingestion répétée de resvératrol - dans des pilules au lieu d'une grande tasse - et ont mesuré toutes sortes de paramètres pertinents dans leurs tissus. La clé semble être dans les sulfates de resvératrol, qui sont la source de resvératrol que les cellules humaines utilisent.
"Les données démontrent que les sulfates de resvératrol contribuent à l'efficacité du composé in vivo", disent les scientifiques, "en libérant du resvératrol dans les tissus concernés sous une forme conjuguée stable, permettant une régénération progressive du composé d'origine dans certains sélectionner des cellules. " Dans le jargon biochimique, cela signifie que les scientifiques ont déjà un dérivé spécifique du resvératrol qui promet d'être une forme d'administration efficace et stable pour les patients de l'avenir. La sulfatation du vin rouge, malheureusement, ne semble pas être une idée très recommandée.
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