Régime alimentaire pendant la grossesse: règles. Comment bien manger pendant la grossesse?

Comment manger pendant la grossesse? Vous avez probablement toujours entendu dire que la femme enceinte doit manger pour deux? C'est un mythe! Mais il existe encore de nombreuses fausses théories sur la façon dont les femmes enceintes mangent. Voici la dernière vérité sur l'alimentation d'une femme enceinte et les recommandations les plus importantes des nutritionnistes. Quelles sont les règles nutritionnelles pendant la grossesse?

Les règles de nutrition pendant la grossesse sont assez simples et le régime de grossesse n'est pas du tout pesant! De nouvelles recherches amènent les nutritionnistes à réviser certaines des recommandations antérieures qui affectent la santé et le développement du fœtus. Par exemple, vous pourriez entendre: "pas de sel, pas de sucreries", "éviter le lait", "boire 3-4 litres d'eau par jour". Ce n'est pas vrai. Oui, vous devez manger sainement et sensé, mais un régime strict n'est pas nécessaire! Voir comment les recommandations diététiques pour les femmes enceintes ont été révisées.

Écoutez quoi manger et quoi ne pas manger pendant la grossesse. Apprenez les vérités et les mythes à ce sujet. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.

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Régime alimentaire pendant la grossesse: des sucres simples sont également nécessaires

Le glucose est nécessaire au développement du fœtus, et de plus, les femmes enceintes ont soif de saveurs différentes et le besoin de manger quelque chose de sucré ne devrait pas les frustrer. Par conséquent, les sucres simples - présents dans le sucre blanc, les bonbons et les fruits - devraient également apparaître dans le menu de la mère, en fonction de ses besoins. Bien sûr, vous devez faire preuve de bon sens - les bonbons ne peuvent pas remplacer les repas normaux.

Régime enceinte: viande à volonté

La femme enceinte devrait manger de la viande presque tous les jours, mais en petites quantités. Cependant, il vaut la peine de choisir de la viande blanche (volaille) au lieu d'un rouge moins sain. La viande est la meilleure source naturelle de fer et le besoin en fer double presque pendant la grossesse. D'autres produits contenant du fer - à l'exception du poisson - ne répondent malheureusement pas aux besoins du corps, car le fer d'origine végétale est très mal absorbé par le corps humain.

Pendant la grossesse, ne mangez pas de viande crue, de poisson, de fruits de mer

En raison du risque d'infection par la toxoplasmose, la listériose ou les parasites vivant dans la viande et le poisson, les médecins recommandent de ne pas manger de viande et de poisson crus (tartare, sushi, fruits de mer). Pour la même raison, les pâtés et les viandes étiquetées ne sont pas non plus recommandés. Et le poisson fumé et la charcuterie contiennent également des dérivés de fumée qui sont cancérigènes.

Alimentation enceinte: des graisses végétales au lieu des graisses animales

Bien que vous puissiez vous offrir un peu de beurre pour un sandwich de temps en temps, vous devez absolument renoncer à plus de viandes grasses et de saindoux - ils favorisent l'obésité, l'athérosclérose et les maladies coronariennes. D'autre part, les huiles végétales contiennent de nombreuses vitamines (E, K, A) et des acides gras insaturés oméga-6, nécessaires au bon développement du fœtus - vous devez les consommer à raison de 2 cuillères à soupe par jour. Particulièrement recommandées sont: l'huile d'olive et les huiles: soja, tournesol, colza.

Alimentation enceinte: café. Interdit ou pas?

Alimentation enceinte: beaucoup de fruits et légumes

Pendant la grossesse, de manière significative - même de 50 à 100 pour cent. - le besoin en vitamines et minéraux nécessaires au bon développement du fœtus augmente (notamment vitamine C, caroténoïdes, folates). Par conséquent, une femme au deuxième et troisième trimestres de la grossesse devrait manger environ 500 g de légumes et 400 g de fruits par jour. Il est également important de ne pas manger les mêmes espèces encore et encore - l'assortiment doit être varié.

Régime alimentaire pendant la grossesse: attention aux fibres

Les légumes sont riches en fibres et en vitamines - vous pouvez donc souvent lire qu'il est préférable de les manger crus. C'est vrai, mais à condition que cela ne cause aucune gêne au système digestif. Les légumes crus sont difficiles à digérer, donc pendant la grossesse, lorsque le processus digestif est ralenti, les manger peut être difficile.Lorsque cela se produit, au lieu de les manger crus, il vaut mieux les cuire à la vapeur.

Alimentation pendant la grossesse: les glucides sont essentiels

Le carburant énergétique de base pour la mère et l'enfant sont les glucides, c.-à-d. sucres. Idéalement, ils devraient provenir de glucides complexes contenus dans les produits céréaliers, les pommes de terre, le gruau, le riz, les légumes et les fruits.

Alimentation enceinte: certains poissons de mer gras

Récemment, vous pouvez entendre que manger du poisson n'est pas si sain car il contient beaucoup de mercure, de dioxines et d'autres poisons. Cependant, dans l'alimentation d'une femme enceinte, les poissons sont très importants car ils apportent des protéines précieuses, des vitamines et surtout des acides gras insaturés oméga-3, qui jouent un rôle important dans le développement du cerveau du bébé et réduisent éventuellement le risque d'allergies. Les poissons de mer gras sont les plus recommandés, mais vous devez choisir les bonnes espèces. Les meilleurs sont le hareng qui n'accumule pas de métaux lourds et le thon le plus risqué. Faites également attention au saumon - nos saumons de la Baltique et de Norvège contiennent beaucoup de métaux lourds (contrairement au saumon de mer), il vaut donc mieux ne pas les manger, et si vous avez une telle envie, ne mangez pas plus de 100 g par semaine.

Alimentation enceinte: le foie est découragé

Jusqu'à il y a quelques années, il était recommandé comme une très bonne source de fer, mais on pense maintenant que manger du foie - en particulier en plus grande quantité - n'est pas conseillé pendant la grossesse, car il contient de grandes quantités de vitamine A, ce qui augmente le risque de malformations chez le bébé.

Alimentation enceinte: boire du lait et manger des produits laitiers

Il n'est pas vrai que le lait doit être évité car il augmente le risque d'allergies chez le bébé. Le lait ne doit être exclu du régime alimentaire que si la femme enceinte ne le tolère pas réellement. Dans toute autre situation, le lait et les produits laitiers doivent être un point essentiel du menu quotidien, car ils fournissent des protéines saines, de préférence du calcium absorbé et de la vitamine D. que les besoins en calcium pendant la grossesse atteignent 1 200 mg par jour.

Arrêtez de boire du lait cru et des fromages qui en sont issus

Le lait cru et non transformé et le fromage qui en est issu (par exemple le fromage oscypek original, le fromage bleu bleu, le fromage Koryciński) peuvent héberger des bactéries Listeria monocytogenes, qui sont dangereuses pour la grossesse. Bien que l'infection soit extrêmement rare, il vaut mieux prévenir que guérir. Cependant, il convient de prêter attention à deux choses: après la cuisson ou l'ébullition, ces fromages sont déjà sûrs, et de plus, les fromages à pâte molle polonais tels que le brie ou le camembert sont fabriqués à partir de lait qui a subi un processus de pasteurisation ou de microfiltration, donc les manger est sans danger. La microfiltration est particulièrement bénéfique - elle élimine les bactéries du lait, mais ne détruit pas le
de ces vitamines à haute température.

Régime alimentaire pendant la grossesse: combien devriez-vous boire?

La demande de liquides n'augmente pas par rapport à la période précédant la grossesse - chaque personne a besoin de 2 à 2,5 litres de liquide par jour. La femme enceinte n'a pas besoin d'en boire plus, à moins qu'elle n'en ressent le besoin ou qu'elle transpire beaucoup.

• Vous pouvez boire de l'eau gazeuse pendant la grossesse, mais gardez à l'esprit que le dioxyde de carbone qu'elle contient peut provoquer des gaz et des brûlures d'estomac. Cependant, si cela ne vous affecte pas, vous n'avez pas à abandonner l'eau à bulles.
• Le café n'est pas interdit pendant la grossesse - vous ne devez pas nécessairement l'abandonner complètement - vous pouvez le boire, mais en petites quantités. Selon les spécialistes, il est prudent de boire deux tasses de café par jour pendant la grossesse.

Régime pendant la grossesse: combien de sel?

Jusqu'à récemment, d'autres recommandations étaient en vigueur, mais actuellement, selon les experts, rien ne justifie de limiter l'apport en sel dans l'alimentation d'une femme enceinte en bonne santé. Ce n'est qu'en cas d'hypertension et d'œdème que vous devez réduire la consommation de produits salés.

Calories pendant la grossesse

• Pendant la grossesse, cela change légèrement: au premier trimestre, c'est comme avant la grossesse et dans les stades ultérieurs, il n'augmente que de 300 kcal par jour.
• Si vous aviez un poids santé avant la grossesse, vous pouvez prendre du poids jusqu'à 20%. par rapport à votre poids avant la grossesse. Mais si vous êtes en surpoids, vous pourriez ne pas prendre de poids du tout, et cela ne devrait pas vous déranger.

"Zdrowie" mensuel

Auteur: Documents de presse

Dans le guide, vous apprendrez:

• de combien de calories par jour avez-vous besoin
• combien de légumes et de fruits devriez-vous manger pendant la grossesse par jour
• si le lait et les produits laitiers sont alors recommandés ou déconseillés
• combien d'œufs et de viande pouvez-vous manger par semaine
• est-il possible de manger du poisson, du foie, du fromage bleu pendant la grossesse