En septembre, j'ai subi une intervention pour enlever les calculs de la vésicule biliaire et du tube digestif. Je suis une femme de 80 ans et j'ai un gros problème avec ce que je peux manger, quel régime suivre.
Tout d'abord, vous devez prendre des repas régulièrement toutes les 2-3 heures. Il devrait y en avoir 5-6 et ils devraient être variés. Les repas doivent être pris lentement et calmement.
Vous devez exclure de votre alimentation les aliments qui aggravent divers symptômes désagréables. Les aliments contenant une grande quantité de matières grasses doivent être limités dans votre alimentation. Les aliments tels que le porc et le bœuf devraient être limités et remplacés par de la volaille et du veau. Vous devez également remplacer les graisses animales (beurre, saindoux) par des graisses végétales (huile de colza, huile d'olive), mais vous devez également faire attention aux quantités de ces dernières.
Il est important de manger des légumes et des fruits (légumes - 500 g, fruits - 200 g). La consommation de tomates et de leurs conserves et oignons devrait être limitée. Les sucreries, la restauration rapide, le café et l'alcool devraient être limités dans l'alimentation. Vous devez également limiter le salage des plats et les saler dans l'assiette ainsi que manger des plats épicés. Il est important de se rappeler également de consommer 2 litres de liquides, la principale source d'entre eux est l'eau (au moins 1-1,5 litre par jour), et la source restante peut être des thés, par exemple verts, ainsi que des jus de légumes et de fruits (sans sucre ajouté) , de préférence fraîchement pressé. Cependant, vous devez éviter de boire des infusions de thé fortes. En ce qui concerne le traitement culinaire, il est recommandé de cuire, cuire, ragoût à la vapeur, alors que la friture ne doit pas être autorisée.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
