Régime ABS (Abdominal Body System) - Recettes

Le régime ABS vous permet de manger des produits classés dans l'un des douze groupes alimentaires. Et donc, à chaque repas, il devrait y avoir au moins deux produits. De plus, même une petite collation doit contenir des protéines. Selon David Zinchenko, créateur de ce programme nutritionnel, le régime ABS garantit un grand bien-être physique et mental. Essayez des recettes basées sur les principes du régime ABS?

Le régime ABS est faible en cholestérol, contient beaucoup de graisses insaturées, de protéines et fournit une grande dose de vitamines, en particulier les vitamines B, C, A et E. Il peut être recommandé pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et comme prophylaxie du cancer. Nous présentons des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et une collation dans le régime ABS.

Recettes de petit-déjeuner ABS Diet

Petit déjeuner: sandwich au bacon

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• 1 petit pain de blé entier
• 1/2 cuillère à café de tartinade sans gras
• 1 oeuf
• 1 tranche de fromage mi-gras
• 1 tranche de bacon grillé
• légumes au choix

Coupez un rouleau en deux, faites-le griller et badigeonnez-le de graisse. Écrasez l'œuf dans un plat allant au four, percez le jaune avec un cure-dent et couvrez le plat d'un film plastique. Mettez au micro-ondes pendant 30 secondes. Attendez 30 secondes. Placez le fromage, l'œuf et le bacon entre les moitiés de pain et passez au micro-ondes pendant 20 secondes. Ajoutez des légumes au goût.

Une portion contient: 350 kcal, 25 g de protéines, 26 g de glucides, 17 g de matières grasses (6 g d'AGE), 1023 mg de sodium, 3 g de fibres

Petit déjeuner: Lait avec céréales et noix

• cuillère à soupe de flocons d'avoine instantanés 10 g
• cuillère à soupe de flocons d'amande 10 g
• cuillère à soupe de flocons de seigle 10 g
• 2/3 tasse de fruits des bois 100 g
• 2 noix 8 g verre de lait, 2% de matière grasse 200 grammes

Mettez les céréales dans un bol, versez le lait chaud et ajoutez les noix écrasées et les fruits.

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Une portion contient 350 kcal.

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Recettes de dîner en accord avec le régime ABS

Déjeuner: tortilla de dinde sans culpabilité

• 3/4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 1 tortilla de grains entiers
• 2 tranches de bacon de dinde cuites
• 60 g de poitrine de dinde rôtie
• 2 tranches de tomates
• 2 feuilles de laitue

Étalez de la mayonnaise sur les tortillas. Mettez le bacon au centre et la poitrine de dinde, la tomate et la laitue par-dessus. Rouler la tortilla dans une crêpe.

Une portion contient: 330 kcal, 32 g de protéines, 10 g de glucides, 19 g de matières grasses (5 g de NKT), 168 mg de sodium, 1 g de fibres

Déjeuner: pois chiches aux légumes

• 1/2 tasse de pois chiches, cuits sans sel 120 g
• petit oignon 35 g
• carotte 100 g
• cuillère à café d'huile de colza 5 g
• une gousse d'ail 3 g
• pincée de curry 2 g
• une pincée de sel 2 g
• une pincée de poivre 2 g
• une pincée de basilic 2 g
• une boîte de tomates 220 g
• 2 cuillères à soupe de millet sec 50 g
• petit brocoli 200 g
• persil

Coupez l'oignon en dés, faites-le frire, ajoutez les carottes hachées. Laisser mijoter un moment et ajouter les tomates hachées. Assaisonner, ajouter les pois chiches. Faites cuire environ 15 minutes. Quelques minutes avant la fin, ajoutez l'ail pressé au pressoir. Faites cuire les brocolis al dente. Placez d'abord les fleurons de brocoli sur l'assiette, ajoutez la sauce aux pois chiches. Saupoudrer de persil. Mangez avec du porridge cuit.

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Une portion contient 540 kcal.

Recettes pour le dîner basées sur les principes du régime ABS

Dîner: boulettes de viande à cent pour cent de gars

• 445 g de boeuf haché maigre
• 45 g de chapelure
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues ou de protéines de lactosérum
• 480 ml de sauce tomate concentrée
• 4 petits pains de blé entier
• 60 g de mozzarella léger, râpé

Mélangez le bœuf avec la chapelure, l'oignon, l'ail et les graines de lin ou le petit-lait. Façonnez les boulettes de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle en Téflon. Égoutter le gras de la poêle et verser la sauce tomate sur les boulettes de viande. Faites des creux dans les rouleaux et versez-y la sauce chaude avec des boulettes de viande. Enfin, saupoudrez de fromage mozzarella râpé et recouvrez avec les moitiés restantes des rouleaux.

Une portion contient: 391 kcal, 35 g de protéines, 45 g de glucides, 10 g de matières grasses (4 g de SFA), 1340 mg de sodium, 6 g de fibres

Dîner: Omelette à la tomate et à la roquette

• 2 oeufs
• cuillère à café de farine complète 5 g
• cuillère à café d'huile de colza 5 g
• une poignée de roquette 30 g
• 3-4 tomates cerises 30 g
• basilic frais 5 g
• poivre noir moulu au goût
• pincée de sel

Cassez les œufs dans un bol. Ajouter l'huile, la farine, le sel, le poivre et fouetter. Versez le contenu dans la poêle chaude. Faites frire comme une crêpe des deux côtés. Faire bouillir les tomates, les couper et les mélanger avec la roquette et le basilic. Mettez l'omelette dans une assiette, la moitié des légumes et pliez-la en deux.

Une portion contient 350 kcal.

Dégustez des collations sur le régime ABS

Snack: Cocktail de la forêt

• 3/4 tasse de flocons d'avoine trempés dans de l'eau ou du lait écrémé
• 3/4 tasse de lait écrémé
• 3/4 tasse de fruits des bois surgelés
• 2 cuillères à café de protéines de lactosérum
• 3 glaçons pilés

Valeur nutritive par portion: 144 kcal, 7 g de protéines, 27 g de glucides, 1 g de matières grasses (zéro g d'acides gras saturés, AGS), 4 g de fibres, 109 mg de sodium.

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Collation: pomme moyenne + cuillère à café de beurre d'arachide. Trancher la pomme et la badigeonner de beurre d'arachide. (Portion: 120 kcal)

Snack: Une tranche de dinde rôtie + 3-4 amandes (sans sel) (Portion: 120 kcal)

Snack: 150 g de yogourt naturel maigre + une poignée de framboises fraîches ou surgelées (Portion: 120 kcal)

Source: David Zinczenko "Diet ABS", Mada Publishing House, 2006