CHOCOLAT et VIN améliorent l'humeur et la santé

Trop d'alcool est indéniablement nocif. Mais en tant que petit plaisir quotidien, il apporte des avantages surprenants pour la santé - il réduit le risque de maladie cardiaque. Et le chocolat, en abaissant la tension artérielle, améliore l'humeur.

Le chocolat améliore l'humeur et abaisse la tension artérielle

Pour beaucoup, le chocolat est un symbole de débauche, pour d'autres - un cadeau des dieux. Nous l'adorons pour son goût délicieux et sa texture veloutée. Certains expliquent son charme par la teneur en caféine stimulante ou en une certaine quantité de théobromine, qui à son tour stimule davantage les muscles que le cerveau. Le chocolat est riche en composés volatils qui irritent agréablement l'organe de l'odorat. De plus, il fond exactement à la température du corps humain, grâce auquel il "fond dans la bouche".

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De nombreux mythes ont surgi sur le chocolat, incl. qu'il provoque des boutons et des caries dentaires. Mais la recherche n'a jamais confirmé que le chocolat provoque l'acné ou exacerbe les lésions cutanées. Il s'avère également moins nocif pour les dents que les autres bonbons - il contient des substances susceptibles de protéger l'émail et de prévenir les caries.
Manger du chocolat peut réduire le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Il a, entre autres abaissement de la pression artérielle, propriétés anti-athéroscléreuses et vasodilatatrices. Mais il faut être modéré, car un amour excessif pour le chocolat favorise, entre autres, l'obésité et le diabète. Vous pouvez manger 4 cubes de chocolat noir par jour en toute impunité.

Boire du vin réduit régulièrement le risque de maladie cardiaque

Les personnes qui boivent avec modération (1 à 3 verres par jour; un verre équivaut, par exemple, à 0,33 litre de bière ou 100 ml de vin) vivent plus longtemps et en meilleure santé que les personnes qui boivent excessivement et font mieux que les abstinents. La recherche montre qu'ils sont moins susceptibles de souffrir d'athérosclérose, de moins de crises cardiaques et de moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque.
Le type d'alcool est-il important? Il y a beaucoup de données en faveur du vin. La mortalité due aux maladies cardiaques est la plus faible dans les pays où elle est fortement ivre.
Les femmes qui boivent du vin ont un risque moindre de crise cardiaque que les femmes qui aiment la bière et les liqueurs. Mais l'étude Honolulu Heart Study a révélé que l'incidence la plus faible de crises cardiaques chez les Japonais (hommes) était parmi les amateurs de bière. Il convient de savoir que l'alcool n'a des propriétés protectrices que s'il est consommé régulièrement et en quantité modérée. Les personnes qui se saoulent une fois par semaine, par exemple, souffrent plus souvent d'un blocage des artères coronaires. L'avantage du vin est aussi que lorsqu'il est bu avec les repas, il nous fait manger moins. Dans une étude, des patients obèses ont reçu 3 verres (100 ml) de vin sec pendant un certain temps.Un groupe a reçu du vin une demi-heure avant les repas, le deuxième uniquement avec de la nourriture et le troisième a bu du vin au coucher. Les personnes qui buvaient du vin avec un repas ont perdu le plus de poids.
Il est connu qu'une consommation modérée d'alcool a un effet bénéfique sur la psyché - elle réduit la tension nerveuse, réduit l'anxiété, améliore l'humeur et facilite les contacts sociaux. L'efficacité de l'alcool comme agent encourageant est parfaitement illustrée par une étude menée sur un groupe de seniors, résidents d'une maison de retraite médicalisée. Après 2 mois d'administration de bière l'après-midi aux patients, le nombre de personnes qui ont déménagé de manière indépendante est passé de 21 à 74%. Les interactions sociales ont triplé et le pourcentage de personnes âgées prenant de la thorazine (un puissant sédatif) est passé de 75%. à zéro.