Une consommation excessive de sucre favorise le cancer. Le biochimiste allemand Otto Heinrich Warburg a découvert que le métabolisme des tumeurs malignes dépend en grande partie de l'apport en glucose. Notre corps n'est pas adapté à trop de sucre dans l'alimentation. Il a été calculé que jusqu'à 56 pour cent. les calories que nous consommons proviennent de sources qui n'existaient pas lorsque les gènes humains se sont formés
Il ne fait aucun doute qu'un excès de sucre dans votre alimentation peut être fatal pour votre santé. Cela signifie-t-il que vous devez oublier tous les plaisirs du palais? Non! Si vous mangez des fruits au lieu de bonbons et de biscuits et que vous vous limitez à 3 desserts traditionnels par semaine, rien de mal ne se passera.
Une découverte de la taille d'un Nobel - le cancer se nourrit de sucre
Parmi la liste assez longue d'aliments que nous consommons quotidiennement et qui favorisent le développement du cancer, le sucre est le plus dangereux. Cela est connu depuis longtemps.
Le biochimiste allemand Otto Heinrich Warburg a découvert que le métabolisme (toutes les réactions chimiques et les transformations énergétiques associées se produisant dans les cellules vivantes) des tumeurs malignes dépendait largement de l'apport en glucose. Il a reçu le prix Nobel en 1931 pour sa découverte.
Ces connaissances sont utilisées en TEP (tomographie par émission de positons), un test diagnostique important. Ils sont effectués lorsqu'il y a un soupçon qu'un patient a un cancer ou lorsque les résultats d'un traitement anticancéreux doivent être évalués.
Pour prouver l'existence de cellules cancéreuses dans le corps humain, les zones qui absorbent le plus de glucose (sucre) sont recherchées. Si une zone du corps n'absorbe pas le glucose, elle est généralement causée par un cancer.
Les scientifiques découvrent constamment de nouvelles preuves de la nocivité du sucre. On sait depuis longtemps que les femmes obèses sont plus susceptibles de développer un cancer du sein. La recherche montre qu'elle est liée à des taux élevés d'insuline dans le sang chez les femmes obèses. Il augmente lorsque le corps doit traiter beaucoup de glucose.
Pourquoi le sucre est-il dangereux? Dr. Ania explique
Le sucre perturbe la physiologie de notre corps
Pourquoi exactement le sucre a-t-il un tel impact sur la santé humaine? Il y a encore des traces dans nos gènes qu'il y a plusieurs centaines de milliers d'années nous étions des chasseurs et des cueilleurs. L'homme moderne n'a encore besoin que des nutriments que ses gènes connaissent.
Lorsque notre ADN a été façonné, nous ne consommions pas plus de 2 kg de sucre dérivé du miel par an. Au 19e siècle, il pesait déjà 5 kg (et surtout du sucre raffiné), et à la fin du 20e siècle, jusqu'à 70 kg.
Cela a dû mal finir. Le corps humain n'est pas capable de traiter cette quantité de sucre sans nuire à la santé. D'autant plus qu'il ne doit pas s'en occuper seulement.
Les scientifiques ont calculé cela jusqu'à 56%. les calories que nous consommons proviennent de sources qui n'existaient pas lorsque les gènes humains se sont formés.
En dehors du sucre raffiné (par exemple de la canne à sucre, de la betterave, du sirop de maïs), la source d'énergie inconnue de l'homme primitif est par exemple l'amidon contenu dans les produits céréaliers, y compris pain, pâtes, riz. Et vous devez savoir qu'elle est aussi un composé de sucre, le soi-disant polysaccharide.
Malheureusement, le développement de la civilisation nous a fait manger trop d'aliments transformés, pauvres en nutriments essentiels, mais riches en calories et en substances qui peuvent perturber la physiologie de notre corps.
ImportantDans la seconde moitié du XXe siècle, le sirop de maïs, qui contient un mélange de fructose et de glucose, a fait une belle carrière dans l'industrie de la confiserie. Ce concentré peut être comparé à l'opium fabriqué à partir de graines de pavot. La graine de pavot elle-même ne nous nuit pas, mais l'opium qui en est isolé peut tuer.
Il en va de même avec le fructose, qui se trouve dans tous les fruits. Cependant, lorsque nous le séparons de l'environnement naturel et le mélangons avec du glucose, il acquiert de nouvelles propriétés, il ne répond pas à l'insuline et est très toxique pour l'organisme.
Le sucre est censuré non seulement par les oncologues
Le Dr Susan Hankinston, épidémiologiste à la Harvard Medical School, est parvenu à des conclusions similaires. Après des années d'observation, elle a remarqué que le risque de développer un cancer chez les diabétiques (ils ont constamment une glycémie élevée) dépassait la moyenne statistique.
L'oncologie n'est pas le seul domaine de la médecine qui s'intéresse aux effets nocifs des composés de sucre sur le corps humain. Il est traité par exemple par des spécialistes traitant des maladies métaboliques (résultant de troubles métaboliques), des dentistes (caries) et des dermatologues.
Il s'avère que chez les jeunes, l'excès de sucre blanc dans l'alimentation est l'une des causes de l'acné. Les adolescents qui évitent de manger des sucreries n'ont pas de tels problèmes de teint. La Dre Loren Cordian de l'Université du Colorado l'a prouvé dans ses recherches.
Faites-le nécessairementMiel d'acacia, myrtilles
Aimez-vous le goût sucré? Remplacez le sucre par du miel beaucoup plus sain, de préférence du miel d'acacia.
Aimez-vous manger du pain? Utilisez plutôt de la farine blanche pour acheter du pain complet au levain, pas de la levure de boulanger, ce qui augmente considérablement la glycémie.La source de sucre est également les nouilles blanches et le riz blanc, heureusement, il existe des nouilles à la farine brute et du riz brun.
Mais les bonbons sont les pires. Leur combinaison uniquement avec des fibres végétales et de fruits ou des graisses amicales (huile d'olive) ralentit l'absorption du sucre et réduit les pics d'insuline. Par exemple, les oignons, l'ail, les myrtilles, les cerises et les framboises fonctionnent de la même manière.
Le sucre fait croître les cellules cancéreuses comme la levure
Lorsque nous mangeons du sucre et de la farine blanche, la glycémie augmente fortement. Ensuite, le corps libère de l'insuline, permettant au glucose d'entrer dans les cellules. Lorsque l'insuline est libérée, elle libère un composé appelé IGF (facteur de croissance analogue à l'insuline), qui est responsable de la croissance cellulaire.
Cela signifie que le sucre nourrit les tissus et stimule la croissance des cellules. On pourrait en être heureux. Malheureusement, la combinaison d'insuline et d'IGF alimente le processus inflammatoire qui favorise le développement du cancer.
Sur la base de la recherche scientifique, nous savons également que des pics soudains de libération de cette paire peuvent non seulement favoriser le développement des cellules cancéreuses, mais aussi leur permettre de pénétrer dans les tissus voisins.
Le texte utilise les informations du livre du Dr David Servan-Schreiber "Anti-cancer. A New Lifestyle".
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