Le foie nettoie le corps des produits métaboliques nocifs et des toxines, sécrète la bile et stocke l'énergie et les vitamines. Ce ne sont là que quelques-unes des 500 fonctions qu'il remplit dans le corps humain. Et bien qu'il soit extrêmement résistant aux dommages, il peut subir des maladies et des changements dégénératifs au fil du temps. Comment la protéger?
Le foie a des capacités de régénération remarquables, mais il a aussi ses limites. Un mode de vie malsain qui dure des années - une alimentation riche en calories et en gras, le manque d'activité physique, l'abus d'alcool et d'autres stimulants le rendent surchargé et il devient de plus en plus difficile à régénérer, et les infections virales non traitées et les maladies chroniques contribuent à l'inflammation et à la destruction de ses cellules. Vous ne remarquerez peut-être pas pendant longtemps que quelque chose de mauvais lui arrive - le foie ne fait pas mal, n'appelle pas d'aide et lorsque des symptômes alarmants apparaissent, il est souvent trop tard pour inverser les changements dangereux - tissu adipeux et cirrhose. C'est pourquoi il vaut la peine de prendre soin d'elle et de la choyer de toutes les manières. Vérifiez ce que votre foie aime.
Et découvrez à quel point le foie est important pour le corps!
Table des matières
- Petits repas fréquents
- Régime facilement digestible
- Support à base de plantes
- Boire de l'alcool avec modération
- Activité physique
- Protection contre le virus
- Examens préventifs
Petits repas fréquents
Au lieu de trois repas plus gros par jour, mangez 5 à 6 petits repas. Le foie peut supporter plus facilement une charge légère et fera bon usage de tous les ingrédients fournis. Les aliments doivent être modérément chauds, ni froids ni chauds. Pensez à manger aux mêmes heures, dans une ambiance calme, jamais pressée. Mangez lentement, en mâchant chaque bouchée.
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Régime facilement digestible
Les repas doivent être fraîchement préparés et non réchauffés. Évitez de faire frire - il est préférable de manger tous les produits bouillis ou cuits, avec l'ajout d'huiles végétales ou cuits au four dans du papier d'aluminium. Les légumes et les fruits sont mieux consommés crus ou cuits à la vapeur.
Le foie fonctionne mal lorsque l'alimentation quotidienne manque de produits crus riches en enzymes digestives et en fibres, les légumes devraient donc constituer au moins la moitié du menu quotidien; à cela, ajoutez des produits à base de grains entiers et de gruau.
Il vaut la peine de limiter la quantité de viande crue et de produits à base de farine de blé (pain, pâtes) et d'éviter les champignons.
Mangez de la viande maigre et des produits laitiers, et le poisson devrait également être inclus dans votre alimentation.
Les graisses recommandées sont le colza, le tournesol, l'huile de soja, l'huile d'olive, de petites quantités de beurre; éliminer les viandes grasses et les graisses animales telles que le saindoux, le saindoux et le bacon. Découvrez comment les huiles végétales agissent sur le corps!
Utilisez des herbes douces telles que:
- marjolaine,
- menthe,
- Mélisse,
- cumin en poudre,
- basilic,
- estragon,
- vanille,
- cannelle,
- clous de girofle.
Abandonnez les épices chaudes.
Minimisez les produits hautement transformés avec des conservateurs, des améliorants et des colorants artificiels.
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Support à base de plantes
L'artichaut, le pissenlit et le chardon-Marie régénèrent les cellules du foie, agissent cholagogue et cholagogue. Faites-vous plaisir de temps en temps: pendant 20 jours, avant de vous coucher, buvez un verre de pissenlit et de racine d'artichaut (versez une cuillère à café d'herbes avec un verre d'eau chaude pendant 10 minutes). Vous pouvez également vous servir des préparations toutes faites à base d'extrait d'artichaut, ainsi que du chardon-Marie, qui contient de la silymarine, ce qui est bénéfique pour le foie.
Boire de l'alcool avec modération
Avouons-le: l'alcool est une substance qui nécessite beaucoup d'efforts de la part du foie pour se métaboliser, de sorte que sa surutilisation le surcharge en plus et empêche sa régénération. Peu importe la forme sous laquelle nous prenons de l'alcool. Même en buvant régulièrement de la bière, du vin ou des boissons légères, nous nous «empoisonnons» un peu avec l'éthanol qu'ils contiennent, et le foie doit nous détoxifier. C'est pourquoi la modération est recommandée, et de préférence - l'abstinence complète de l'alcool.
Activité physique
Lorsqu'il est cultivé régulièrement, il offre des avantages importants pour le foie. Premièrement, l'exercice aide à éliminer les substances toxiques du corps. Deuxièmement, il aide à maintenir un poids corporel sain et à réduire la graisse corporelle (l'obésité est l'un des principaux facteurs de risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique). Troisièmement, il réduit la résistance à l'insuline des tissus, ce qui interfère avec le fonctionnement et les processus de régénération du foie et conduit à sa stéatose et au processus inflammatoire chronique qui en résulte.
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Protection contre le virus
Il est également important de protéger le foie contre les attaques de virus qui provoquent une inflammation aiguë ou chronique (plus difficile à détecter). L'essentiel est de suivre les règles d'hygiène - se laver les mains, utiliser du matériel d'injection stérile (par exemple dans le traitement du diabète). Ces activités réduisent le risque d'infection par le VHC, qui cause l'hépatite C. Il vaut également la peine de se faire vacciner contre l'hépatite B, surtout avant une intervention chirurgicale dans un hôpital ou même une intervention de médecine esthétique.
C'est important! Assurez-vous de bien vous laver les mains!
Examens préventifs
Les maladies, les affections et les infections virales silencieuses du foie ne donnent généralement pas de symptômes évidents, il est donc important de vérifier son état par des tests de laboratoire. Votre médecin traitant peut vous prescrire des tests qui vous permettront d'évaluer dans un premier temps l'état de votre foie: le taux de bilirubine et les enzymes hépatiques AST, ALAT. Ceci est particulièrement important si vous prenez des statines hypocholestérolémiantes chroniques ou d'autres médicaments qui affectent votre foie. Il est également recommandé de faire analyser votre sang toutes les quelques années pour la présence d'anticorps anti-VHC et d'antigène HBs (surtout si vous n'avez pas de vaccination à jour contre l'hépatite B). Cela suffit pour vous assurer que rien de dangereux ne se passe dans votre foie.
Il vaut la peine d'enrichir votre alimentation avec des produits qui facilitent le travail du foie, tels que:
- Avocat - est une riche source de L-aspartate, un acide aminé essentiel au cours de nombreux cycles métaboliques dans le foie. Il contient également de la vitamine K, qui inhibe la croissance de nombreux cancers, y compris le cancer du foie.
- Le brocoli - est une bonne source de chlorophylle, un colorant vert qui se lie aux substances nocives (y compris les métaux lourds) et facilite leur excrétion du corps. L'état du foie est également assuré par la vitamine K présente dans le brocoli, ainsi que par le glutathion et le soufre - des composés aidant le foie à éliminer les substances toxiques du corps.
- Les betteraves contiennent de la bétanine - un acide aminé qui intensifie la production de bile et soutient l'effet de nettoyage du foie, ainsi que protège ses cellules. Ils sont riches en fibres solubles qui soutiennent les fonctions de détoxification et de nettoyage de l'organe.
- Citron - son jus intensifie la sécrétion d'enzymes, aidant le foie à nettoyer le corps.
- L'ail - riche en soufre, un élément important pour le bon fonctionnement du foie: il augmente la sécrétion d'acides biliaires et aide également le foie à éliminer les toxines, y compris les métaux lourds, du corps. L'ail est également une bonne source de glutathion, un antioxydant qui agit comme un détoxifiant.
- Curcuma - protège le foie contre l'influence des substances toxiques, améliore son travail en stimulant la production de bile et sa sécrétion dans le duodénum. Le glutathion présent dans le curcuma aide à nettoyer le corps des impuretés.
- Chou frisé - extrêmement riche en antioxydants, possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
- Les noix et les amandes sont une bonne source d'arginine - un acide aminé qui aide le foie à détoxifier le corps (il convertit l'ammoniac toxique en urée moins nocive, qui est ensuite excrétée par le corps). L'effet nettoyant du foie est renforcé par le glutathion présent dans les noix.
