On sait depuis longtemps que la vitamine D est nécessaire à la santé des os. Des études récentes indiquent également le rôle important que joue la vitamine D dans la prévention de l'obésité, en particulier sa forme la plus dangereuse, à savoir l'obésité abdominale.
Les recherches de scientifiques américains, dont les résultats ont été publiés dans le "American Journal of Clinical Nutrition", montrent que les enfants déficients en vitamine D prennent du poids plus rapidement que les enfants avec son taux normal, et en plus, du tissu adipeux se dépose sur l'abdomen. Pendant ce temps, l'obésité abdominale est considérée comme la plus dangereuse pour la santé, car elle s'accompagne d'une dégénérescence graisseuse des organes internes, ce type d'obésité augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
La vitamine D est produite par le corps humain lorsqu'il est exposé au soleil. Les poissons de mer gras, le foie, les œufs ou les produits laitiers enrichis en cette vitamine en sont également une bonne source. Il fonctionne mieux en duo avec du calcium (il est fourni par le lait et ses produits, mais aussi les légumes verts, par exemple le persil et le cresson.
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Il faut savoir que la synthèse naturelle de la vitamine D sous l'influence des rayons UVB limite l'utilisation de la crème solaire (même de 90%!). Une sorte de cercle vicieux se crée - en nous protégeant contre le cancer de la peau, nous nous «traitons» avec une carence en vitamine D.Par conséquent, afin de fournir au corps une dose appropriée de vitamine D, nous devons la fournir dans le régime alimentaire et utiliser une supplémentation (surtout en automne et en hiver).
Selon les calculs précis des experts polonais, dans notre zone géographique, la synthèse cutanée de la vitamine D se produit d'avril à septembre, fournissant min. 15 minutes d'exposition au soleil 18% de la surface du corps (bras et jambes nus) entre 10 h et 15 h sans utilisation de crème solaire Cependant, d'octobre à mars, la synthèse cutanée de la vitamine D n'a pratiquement pas lieu.
Source: "Recommandations polonaises pour la prévention de la carence en vitamine D", prof. dr hab. med. Anna Dobrzańska (consultante nationale en pédiatrie) et une équipe d'experts
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