Le sirop de pissenlit a, entre autres, effet antiviral et anti-inflammatoire, il est donc le plus souvent utilisé pour traiter les maux de gorge et la toux. Grâce à la teneur en nombreuses vitamines et minéraux précieux, il peut également être utilisé pour traiter les maux d'estomac ou les infections cutanées. Découvrez la recette du délicieux sirop de miel de pissenlit et découvrez ses propriétés uniques.
Le sirop de fleur de pissenlit est le plus couramment utilisé pour soulager un mal de gorge et traiter les infections des voies respiratoires supérieures.
Cependant, le miel de pissenlit, en plus de ses propriétés anti-inflammatoires et antivirales, a également des propriétés anti-athéroscléreuses, cholérétiques et détoxifiantes, il devrait donc être trouvé dans de nombreuses trousses de premiers soins à domicile.
Table des matières
- Quand et où récolter les fleurs de pissenlit?
- Recette de sirop de pissenlit
Quand et où récolter les fleurs de pissenlit?
Les fleurs de pissenlit sont mieux récoltées en mai, car elles sont alors les plus mûres et n'ont pas l'arrière-goût caractéristique de l'amertume.
Vous devriez les ramasser par une journée ensoleillée, surtout avant midi, lorsque la fleur est la plus ouverte. Les flocons collectés à ce moment de la journée ont le plus de saveur et d'arôme.
Avant de préparer le sirop, les fleurs de pissenlit doivent être étalées sur du papier blanc - cela nous permettra de voir et d'éliminer plus facilement tous les insectes.
Avertissement! Les fleurs de pissenlit qui poussent le long des routes et dans les champs ne doivent pas être cueillies (en raison du risque qu'elles soient contaminées par des pesticides). Il est préférable de cueillir des fleurs qui poussent dans les prés.
Recette de sirop de pissenlit
Ingrédients:
- 1 litre de fleurs de pissenlit
- 2 citrons
- 1 litre d'eau
- 1 kg de sucre
Préparation: mettez les fleurs de pissenlit dans une casserole, versez de l'eau froide dessus et laissez mijoter environ 15 minutes. Ensuite, mettez le pot dans un endroit frais pendant la nuit.
Après 24 heures, passez le bouillon au tamis et ajoutez-y du jus de citron et du sucre. Mélangez le tout et faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir la consistance du miel versé (environ 2 heures).
Versez le sirop obtenu dans des bocaux. La date de péremption du sirop de pissenlit maison est de quelques mois après sa préparation.
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