J'ai récemment souffert de goutte, mes chevilles et mes jambes sont très enflées. Le gingembre m'aiderait-il? Peut-être serait-il possible de me débarrasser de l'excès de poids, car depuis 18 ans je souffre d'asthme bronchique et je ne peux pas faire de sport intense. Je ne me plains pas du manque d'exercice, mais je ne perds pas de poids.
Le régime alimentaire pour la goutte doit être un régime avec une réduction de la viande, des graisses et l'élimination des abats: foie, reins et cervelet, en tant qu'aliments particulièrement riches en purines. La façon dont vous préparez vos repas est importante.
- Viande - cuire principalement dans beaucoup d'eau.
- Pommes de terre, pâtes, gruaux - cuisson.
- Soupes - cuites sur du bouillon de légumes (absolument pas sur de la viande).
- Légumes - cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée, grillés ou crus, assaisonnés d'huiles.
- Sauces maigres, faites de yaourt nature avec l'ajout d'épices prêtes à l'emploi. Évitez les sauces lourdes et épaisses épaissies avec beaucoup de farine et de roux. Nous évitons également les sauces à la viande, les ragoûts, les ragoûts, etc.
Les gelées de viande, les cuisses, les sardines, le hareng, les légumineuses sèches (pois, haricots, lentilles, fèves) doivent également être exclus de l'alimentation. Malheureusement, les stimulants riches en caféine tels que le café, le thé et le cacao doivent également être exclus. Cela vaut également pour l'alcool, en particulier la bière.
Pour perdre du poids, vous devez manger régulièrement toutes les 3 heures, la dernière 3-4 heures avant le coucher. Cela favorise non seulement la perte de poids, mais réduit également la rétention d'acide urique dans le corps. La plupart des repas doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, moins souvent cuits et frits.
Quant aux légumes, évitez les épinards, la rhubarbe, l'oseille, le chou frisé, les légumineuses sèches.
Si vous avez la goutte, vous pouvez manger moins souvent:
- les poissons tels que la morue, la carpe, le saumon, la truite, le maquereau, le sandre, la sardine, la sole, le brochet, le sprat, le hareng;
- crustacés (crevettes);
- brocoli, choux de Bruxelles, pois verts, chou-fleur, maïs, poivron, épinards, poireaux, champignons (pleurotes, cèpes, champignons).
Les produits recommandés pour la goutte sont:
- produits laitiers (lait, fromage blanc, kéfir),
- céréales (pâtes, pain),
- crème jusqu'à 12%,
- autres légumes et fruits,
- céréales et noix.
Vous devriez également manger environ 500 kcal de moins que ce qui résulte de vos besoins énergétiques.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
