J'ai récemment fait une grève de la faim - pendant une semaine, j'ai mangé du fromage cottage avec du son et bu de l'eau. J'ai perdu 4 kg, mais maintenant je recommence à manger. Que devrais-je faire?? J'ai vraiment envie de perdre quelques kilos: (je demande des pourboires.
Le jeûne et un régime très épicé ne sont pas une méthode de perte de poids permanente et sûre. Consommez des aliments à faible indice glycémique et à faible charge glycémique. Des niveaux élevés d'insuline favorisent la prise de poids. Un niveau élevé est associé à la consommation d'un certain groupe de glucides qui augmentent rapidement et de manière significative le niveau temporaire de glucose dans le sérum sanguin, en d'autres termes, ils ont ce qu'on appelle indice glycémique élevé et charge glycémique élevée. D'autre part, la consommation d'un produit à faible indice glycémique et à faible charge glycémique provoque une augmentation lente et relativement faible des taux de sucre, et donc - une légère poussée d'insuline. De tels produits sont donc plus sûrs pour la silhouette et la santé. Il convient de rappeler que la transformation des produits alimentaires (traitement thermique, temps de traitement thermique) augmente à la fois l'indice glycémique et la charge glycémique. Pour cette raison (entre autres), il vaut la peine de manger des légumes et des fruits crus.
Pour le bon fonctionnement de l'organisme, un minimum de 3 repas par jour est recommandé. Cependant, le nombre optimal de repas est de 4 à 5 repas avec une pause de 3 à 4 heures. Les repas quotidiens doivent être basés sur des produits sains et non transformés (même s'il est malheureusement de plus en plus difficile de les trouver dans les supermarchés). Manger 4-5 repas par jour garantit une augmentation du taux métabolique de plusieurs pour cent. Essayez d'organiser votre programme alimentaire de la même manière, de préférence allez chez un diététiste.
PETIT DÉJEUNER - (290 kcal) yaourt aux flocons et kiwi: 2 petits paquets de yogourt naturel sans sucre, 3 cuillères à soupe de flocons de seigle, kiwi moyen;
DEUXIÈME PETIT DÉJEUNER - (120 kcal) sandwich jambon et concombre: 2 tranches de pain croustillant, 2 tranches de jambon de dinde, un gros concombre mariné, quelques feuilles de laitue;
DÉJEUNER - (330 kcal) crème de brocoli avec croûtons: 100 g de filet de dinde, 2/3 paquets de brocoli surgelé, cubes de bouillon de légumes, petit oignon, cuillère à café d'huile d'olive, poivre, 2 tranches de pain grillé de blé entier. Ajouter la viande au bouillon de légumes de cuisson. Après 10 minutes, ajoutez les brocolis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant qu'il est rôti, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Retirer le brocoli cuit du bouillon et mélanger. Puis écrasez l'oignon et la dinde coupée en dés. Si la crème est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de légumes. Coupez les toasts en cubes et faites-les cuire au four pour les toasts.
APRÈS-MIDI - (90 kcal) fruit: par exemple une grosse pomme;
DÎNER - Salade de thon (190 kcal): une boîte de thon dans sa propre sauce, un petit oignon, une grosse tomate, un gros concombre mariné, un petit poivron rouge, quelques feuilles de laitue, une cuillère à café d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, des épices préférées.
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N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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