Ne soyez pas athérosclérotique - suivez un régime pauvre en cholestérol

L'athérosclérose commence innocemment: de plus en plus souvent, nous nous sentons essoufflés après être entrés au premier étage et nos mollets nous font mal même après une courte marche. Vous pourriez vous retrouver avec une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une amputation de la jambe. Et vous pouvez prévenir le développement de l'athérosclérose en suivant un régime pauvre en cholestérol.

Si votre taux de cholestérol est légèrement élevé, vous pouvez essayer de réduire votre taux de cholestérol en passant à un régime pauvre en graisses, en augmentant la quantité de légumes et de fruits au menu, en perdant du poids, en faisant systématiquement du sport, en évitant le stress, les boissons riches en alcool et en caféine et en arrêtant de fumer.
Cela vaut la peine d'essayer, car un tel régime inhibe efficacement le développement de l'athérosclérose. Les scientifiques américains qui ont mené une expérience intéressante nous ont convaincus de le faire. Près de 400 volontaires ont d'abord mesuré très soigneusement le cholestérol LDL et HDL, puis les ont répartis en quatre groupes. La première n'a pas du tout changé son style de vie. Le second a commencé à pratiquer le sport de manière intensive. Le troisième groupe a suivi un régime faible en gras, et le quatrième groupe a tous deux fait du sport et suivait un régime faible en gras. L'expérience a duré un an. Passé ce délai, le cholestérol sanguin des volontaires a été mesuré à nouveau. Il s'est avéré que le LDL n'a chuté de manière significative que dans le quatrième groupe, qui était actif et mangeait raisonnablement.
Un régime pauvre en graisses et de l'exercice ne peuvent réduire le cholestérol que de 10%. Mais ce «seulement» est parfois une chance pour la vie. Alors allons-y!

Important

»Arun Bordia, cardiologue indien, a divisé les 432 patients qui avaient eu une crise cardiaque en deux groupes. Un groupe a mangé 2 à 3 gousses d'ail par jour pendant trois ans, l'autre n'a pas du tout mangé d'ail. Déjà au cours de la deuxième année d'expérience dans le groupe des mangeurs d'ail, les décès dus à des crises cardiaques ont diminué de moitié, la troisième année - de 66%. Le cholestérol sanguin a diminué en moyenne de 10 pour cent.
»Eric Rimm de l'Université de Harvard a étudié un groupe d'hommes qui, pendant 2 ans, ont bu de 150 à 250 ml de vin rouge sec chaque jour. Il s'est avéré qu'ils en avaient 32 pour cent. les maladies coronariennes moins fréquemment que les abstinents. Le vin a augmenté leur taux de bon cholestérol, avait également des propriétés anticoagulantes et s'est avéré être un antioxydant efficace.

Changez votre alimentation - vous arrêterez l'athérosclérose

Des taux de cholestérol élevés accompagnent généralement l'obésité abdominale. Pour savoir si vous souffrez de ce type d'obésité, mesurez simplement votre tour de taille avec un ruban à mesurer. S'il est supérieur à 89 cm chez une femme et à 102 cm chez un homme, c'est un signal que vous avez besoin de perdre du poids. Mais pour abaisser le cholestérol en même temps. Quoi et comment manger?

Lait et ses produits. Buvez jusqu'à 2%. Teneur en matières grasses. Remplacez la crème par du yogourt nature et le beurre par de la margarine molle. Évitez les fromages jaunes gras et fondus.
Viande et charcuterie. Choisissez des viandes maigres comme la dinde, le poulet, le lapin et le veau. Évitez la viande d'oie, la viande de canard, le porc et les abats. Retirez la peau de la volaille. Faites bouillir la viande, faites-la mijoter sans la brunir, faites-la cuire en papillote sur une grille. Ne pas faire frire (surtout dans la chapelure, qui absorbe les graisses comme une éponge). Mangez de la volaille, du jambon maigre et de la surlonge de charcuterie.Évitez définitivement les pâtés, les viandes musquées et en conserve.
Des poissons. Ne mangez pas trop souvent, par exemple anguille, hareng, corégone, corégone, thon, mais mangez au moins deux fois par semaine, par exemple, filet de morue, tanche, saumon de mer, sandre. Préparez du poisson grillé ou bouilli. Les plats de poisson cuits à la vapeur ont bon goût.
Des œufs. Mangez entier seulement une fois par semaine. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger plus de protéines elles-mêmes, qui sont sans cholestérol.
Produits céréaliers. Remplacez le pain blanc par du pain noir. Choisissez du gruau, des flocons d'avoine et des pâtes foncées (par exemple le sarrasin).
Fruits et légumes. Mangez autant que possible, même jusqu'à 2 kg par jour (pommes de terre comprises). Ils sont riches en vitamines et en fibres. Les fibres, en particulier les fibres solubles dans l'eau, réduisent le taux de cholestérol sanguin.
Les graisses. Utilisez les meilleures huiles végétales pour les aliments crus. Ne prenez pas de saindoux, de graisse de porc, de margarines dures. Il vaut mieux ne pas étendre le pain.

Faites-le nécessairement

Les médecins du Texas Institute of Cardiology ont compilé une liste d'activités physiques recommandées pour les personnes soucieuses de leur cœur. Ils les ont classés en fonction de leur effet sur les niveaux de LDL.