Les plantes les plus anciennes et les plus saines du monde

Amarante, épeautre, millet, grenade, figue, gingembre ... Ce ne sont là que quelques-unes des plantes du monde, peut-être un peu oubliées, qui ont non seulement du goût mais aussi une valeur médicinale. Nous vous présentons leurs avantages et vous encourageons à les manger.

Les scientifiques se tournent vers les vieux livres à la recherche d'une alternative aux plantes produites aujourd'hui. Ils redécouvrent les propriétés des plus anciennes plantes cultivées qui peuvent être un excellent antidote à de nombreuses maladies du 21e siècle.

Vigne

Déjà connu 5 mille. années BC La viticulture s'est répandue très rapidement et a menacé d'autres cultures, de sorte que l'empereur Dioclétien a publié un décret interdisant la plantation de nouveaux vignobles et ordonnant la destruction de la moitié des vignobles existants.

Avantages. Les raisins frais contiennent beaucoup de glucose et de fructose facilement digestibles, ainsi que des acides organiques (tartrique, pomme et citron) et des antioxydants. Les raisins rouges et violets sont la source d'anthocyanes, et les raisins verts et jaunâtres - de flavones. Ils ont un effet alcalinisant, diurétique, cholérétique et laxatif. Ils augmentent le niveau de cholestérol HDL bénéfique et inhibent l'oxydation du cholestérol LDL, empêchant l'athérosclérose. Les femmes enceintes et les enfants doivent se rappeler de manger du raisin, surtout à l'automne, car ils renforcent l'immunité.

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Orthographié

Les crêpes à la farine d'épeautre étaient un repas des gladiateurs romains - elles garantissaient la santé, la force et la forme physique. À la fin du 20e siècle, les écologistes allemands ont redécouvert les propriétés précieuses du grain d'épeautre.

Avantages. Il contient beaucoup de fibres - il régule la digestion, accélère le métabolisme, abaisse le cholestérol et la glycémie. En raison de sa teneur élevée en protéines, l'épeautre peut régénérer le corps. Les graisses insaturées, les vitamines B, le potassium et le magnésium contenus dans le grain renforcent le système nerveux, améliorent le travail du cœur et des muscles, et la vitamine E retarde le processus de vieillissement.

Millet

Le plus ancien est d'avant 8 mille. ans de la Chine. Le millet était cultivé en Inde et en Asie centrale, également connu en Pologne.

Avantages. En termes de valeur nutritionnelle, le sarrasin est aussi bon. Il contient beaucoup de protéines, peu d'amidon, beaucoup de vitamines B: thiamine, riboflavine et pyridoxine, ainsi que du fer et du cuivre. Il ne contient pas de gluten. Le millet sous forme de millet doit être recommandé aux personnes suivant un régime sans gluten, ainsi qu'aux personnes vivant sous un stress constant et souffrant d'anémie.

Amarante ou amarante

Dans l'état aztèque, elle était considérée comme une plante sacrée. Connu comme «l'or des Incas», c'était aussi un moyen de paiement précieux - les taxes étaient payées avec le grain. Aux yeux des chrétiens, il symbolisait le paganisme, c'est pourquoi ses récoltes ont été détruites à l'époque de Colomb.

Avantages. Il contient beaucoup de protéines à haute valeur nutritionnelle. Contrairement à d'autres céréales, cette protéine fournit des acides aminés essentiels, en particulier la lysine. Les acides gras insaturés contenus dans les haricots réduisent le risque d'athérosclérose et de maladie cardiaque. En raison de sa teneur élevée en squalène, l'amarante peut retarder le vieillissement de l'organisme, réduire le cholestérol et même prévenir certains cancers (l'huile de pépins d'amarante contient jusqu'à 10 fois plus de squalène que l'huile d'olive). En termes de teneur en vitamines et minéraux, en particulier en fer facilement digestible, l'amarante bat également d'autres céréales. Il ne contient pas de gluten - il peut être administré aux patients atteints de maladie cœliaque, d'hyperlipidémie, d'anémie, d'athérosclérose et de diabète.

Riz

Le riz a été cultivé en Chine en 7500 avant JC. Il a été amené en Europe par Alexandre le Grand et les Arabes.

Avantages. C'est un grain parfaitement digestible, riche en protéines et en glucides et pauvre en graisses. Il fournit beaucoup de potassium et peu de sodium. Il contient beaucoup de vitamines B. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux et apaise les allergies. Il est recommandé pour l'inflammation de la muqueuse gastrique et intestinale, pour le cancer de l'intestin grêle, pour les maladies des reins et des voies urinaires et pour la convalescence après une intervention chirurgicale. Les personnes âgées devraient s'en souvenir. Le riz est sans gluten et peut être administré aux bébés et aux jeunes enfants. Le riz non traité (brun) est recommandé pour la constipation, le surpoids et l'obésité.

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Avocat

Les Indiens les cultivent depuis des siècles, les considérant comme un aphrodisiaque. Les feuilles et l'écorce d'avocat ont été utilisées pour traiter la fièvre et les affections féminines. Ils ont été amenés en Europe par les Espagnols en 1653.

Avantages. Les avocats sont riches en graisses faciles à digérer, c'est pourquoi ils sont souvent appelés fruits beurrés. En outre, il contient des protéines, des fibres et du bêta-carotène, des vitamines des groupes C, E et B, ainsi que du potassium, du magnésium, du calcium et du phosphore. C'est un excellent tonique cardiaque. Il abaisse les triglycérides et le «mauvais cholestérol» tout en augmentant le «bon» cholestérol. Il assure un rythme cardiaque approprié, régule la pression artérielle et réduit le taux d'insuline dans le sang. Il ne contient presque pas de sucre.

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Grenade

Il vient d'Asie Mineure, d'Inde et du bassin méditerranéen. En Palestine, il était cultivé 5 mille. années BC

Avantages. Il contient de l'acide citrique et des tanins, il a donc des propriétés astringentes et est utilisé dans certaines maladies de l'estomac. Le jus de grenade bu montre systématiquement un effet bénéfique dans l'asthme, le scorbut, les problèmes digestifs, soutient le traitement de l'angine de poitrine. Les fruits frais sont recommandés pour les rhumes, en particulier la fièvre.

Figure

Sa patrie est l'Asie Mineure et la Méditerranée. Dans l'Ancien Testament, il y a un récit de la guérison du roi Ézéchias en phase terminale avec une tarte aux figues.

Avantages. La figue détoxifie et désacidifie le corps. Le zinc qu'il contient soutient le fonctionnement du système endocrinien et la fibre guérit la constipation. La figue a un effet antibactérien et expectorant et soutient le traitement des ulcères d'estomac. Il est recommandé pour l'anémie.

thé

Cela vient d'Inde. La coutume de boire une boisson au thé, cependant, est née en Chine plus de 5000. il y a des années.

Avantages. Il a un effet stimulant, élimine la fatigue, améliore l'humeur, la mémoire et la concentration. Il a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il peut prévenir l'athérosclérose et certains cancers. Le thé vert abaisse le cholestérol. Il apaise les irritations de la muqueuse gastro-intestinale, il est donc utilisé comme agent anti-diarrhéique. Grâce à ses propriétés anticoagulantes, le thé peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Gingembre

Les archives de ses propriétés curatives peuvent être trouvées dans un livre médical chinois de 2700 av. Il était largement utilisé dans la médecine indienne, tibétaine et chinoise. Il était considéré comme un aphrodisiaque et un antiémétique.

Avantages. Le gingembre soutient le traitement des rhumatismes, soulage les maux de tête et les douleurs menstruelles. Il prévient les troubles digestifs, désinfecte et rafraîchit. Il contient de l'huile essentielle qui prévient les vomissements, a un effet diurétique et réduit l'enflure.

Ail

Il vient d'Asie centrale. On l'appelait l'antibiotique de l'Antiquité. On dit que les constructeurs des pyramides égyptiennes en ont déjà mangé pour se protéger des maladies. Hippocrate a recommandé de manger de l'ail dans les maladies des poumons et de stimuler le fonctionnement du système digestif. L'ail est également mentionné dans la Bible, les livres saints hindous et dans la littérature romaine antique.

Avantages. L'ail contient des sucres, des pectines, des phytostérols, des flavonoïdes, du bêta-carotène, des vitamines B et C, des sels minéraux, dont beaucoup de silicium. Il contient également une substance capable de combattre les bactéries, certains virus et champignons. Avant la découverte des antibiotiques, l'ail protégeait contre les maladies infectieuses. En médecine naturelle, il est utilisé pour traiter les maladies gastro-intestinales et respiratoires. Il a un effet bénéfique sur le système circulatoire et le cœur, est utilisé dans la prévention de l'athérosclérose, abaisse la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Olivier, olives

Cultivé pour au moins 5,5 mille. ans en Egypte et répandu en Méditerranée par les Phéniciens. l'olive a joué un rôle important dans la mythologie. C'était un arbre rituel, les branches d'olivier symbolisaient la paix et les feuilles étaient bénies et brûlées dans les maisons pour éloigner les mauvais esprits.

Avantages. Les propriétés santé des olives sont déterminées par la teneur élevée en graisses (principalement monoinsaturées), en vitamines E, en vitamines B et C et en minéraux (phosphore, potassium et fer). Il contient également beaucoup de bêta-carotène et de stérols végétaux. En conséquence, il abaisse le cholestérol sanguin, a un fort effet cholérétique, protège le cœur et les vaisseaux sanguins contre les changements athéroscléreux.

Date, palmier dattier

Il était déjà cultivé 5-6 mille. il y a des années au Moyen-Orient. Des scientifiques israéliens ont cultivé un palmier dattier à partir d'une graine de 2000. années qui ont été fouillées lors des fouilles.

Avantages. Les dattes sont une source de sucres et de salicylates naturels qui agissent comme l'aspirine. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires, anticoagulantes et analgésiques. Ils sont recommandés pour l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires et sont utilisés comme laxatif naturel.

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