Le manganèse est un élément essentiel au bon fonctionnement du système nerveux. Il est également responsable de la solidité des os. De plus, il a une grande influence sur le niveau de libido et les performances sexuelles. Quelles sont les autres fonctions du manganèse dans le corps? Dans quels produits peut-il être trouvé?
Le manganèse est un minéral présent dans de nombreux tissus, mais il se trouve en plus grande quantité dans le foie, le cerveau, les reins et le pancréas. De plus, il fait partie de nombreuses enzymes impliquées dans la bonne digestion et l'absorption des glucides, des graisses et des protéines. De plus, le manganèse est responsable du bon fonctionnement du système nerveux (en association avec le calcium, il agit notamment chez les femmes atteintes du syndrome prémenstruel, ou SPM) et a un impact important sur le niveau de libido et les performances sexuelles, ainsi que sur la fertilité. C'est également un composant essentiel de l'os. De plus, elle affecte le bon fonctionnement du cerveau et l'état de la peau, et joue un rôle important dans la production de thyroxine, c'est-à-dire une forme inactive d'hormones thyroïdiennes. C'est aussi un élément de défense du corps contre les radicaux libres et qui facilite l'absorption et le stockage du fer.
Manganèse - effets et symptômes de carence
La carence en manganèse contribue au retard du développement physique, à la formation de défauts osseux, à une fertilité réduite et à des troubles du système nerveux. On pense qu'il augmente le risque d'épilepsie.
Les symptômes d'une carence en manganèse sont:
- dysfonctionnement du système osseux - déformations osseuses (une carence en manganèse accélère le développement de l'ostéoporose), inhibition de la croissance, perturbation de la coordination des mouvements, douleurs articulaires;
- détérioration de l'audition et murmure dans les oreilles;
- dysfonctionnement du système nerveux: fatigue, découragement, anxiété;
- diminution de la libido, diminution des performances sexuelles et même infertilité;
- peau sèche et craquelée, ongles fragiles, pointes fourchues, chute de cheveux.
Il est bon de savoir que la prise de contraceptifs oraux entraîne l'inhibition de l'absorption du manganèse, ce qui peut contribuer à sa carence.
Manganèse - les effets et les symptômes de l'excès
Aucun cas de consommation excessive de manganèse avec de la nourriture n'a été signalé. Une quantité accrue de cet élément dans le corps peut se produire en raison du contact avec de la poussière ou de la fumée contenant du manganèse. Ensuite, il y a des troubles du système nerveux central qui ressemblent à la maladie de Parkinson, tels que des tremblements ou des difficultés à marcher. Il peut même y avoir des troubles mentaux (ex. Dépression). De plus, s'il y a un excès de manganèse dans le corps, le fonctionnement du foie et de la glande thyroïde peut être altéré.
De plus, selon des chercheurs de l'Université du Québec à Montréal dans «Environmental Health Perspectives», un excès de manganèse peut également contribuer à abaisser le QI. Leurs tests ont montré que les enfants exposés à de fortes concentrations de manganèse dans l'eau potable avaient un QI plus bas que leurs pairs qui avaient de l'eau à la maison avec peu ou pas de manganèse. Fait intéressant, les quantités de manganèse provenant de l'alimentation, bien que beaucoup plus élevées que celles de l'eau, ne se sont pas traduites par un faible QI. Les scientifiques soupçonnent que le manganèse fourni au corps avec de l'eau peut plus tard être traité différemment de la nourriture.
ImportantLe manganèse interagit avec les antibiotiques!
Le manganèse interagit avec certains antibiotiques - il peut réduire la quantité d'antibiotiques absorbés par l'organisme, et donc leur efficacité. Pour éviter cela, vous devez prendre des suppléments de manganèse au moins un, et de préférence deux heures, avant ou après la prise de vos médicaments.
Manganèse - dans quels produits se trouve-t-il?
Cet élément se trouve en grande quantité dans les clous de girofle, la farine d'avoine, les produits céréaliers à grains entiers (en particulier le pain de seigle complet), les graines de légumineuses sèches (en particulier les haricots blancs). Il y en a aussi beaucoup dans les fruits de mer, le sarrasin, les noix (en particulier le pin, la noisette et la noix) et le tofu.
Parmi les légumes, le plus de manganèse se trouve dans la racine de persil, les épinards, le chou frisé, le chou-fleur et la betterave, et dans les graines et les céréales - les graines de tournesol. À son tour, le fruit comprend des ananas et des abricots (également séchés).
De plus, le manganèse comprend le riz brun, le cacao, les arachides, les graines de citrouille, le chocolat noir, le thé noir et vert (une tasse de thé vert contient environ 0,41-1,58 mg de manganèse et le thé noir environ 0,18-0,77 mg cet élément)
Cela vous sera utileManganèse - dosage
Les besoins quotidiens en manganèse sont:
- nourrissons - 0,003 mg
- enfants de 7 à 12 mois - 0,6 mg
- enfants jusqu'à 1 à 3 ans - 1,2 mg
- enfants jusqu'à 4 à 8 ans - 1,5 mg
- filles de 9 à 18 ans - 1,6 mg
- garçons de 9 à 13 ans - 1,9 mg
- garçons de 14 à 18 ans - 2,2 mg
- femmes - 1,8 mg
- hommes - 2,3 mg
- femmes enceintes - 2,0 mg
- femmes qui allaitent - 2,6 mg
Apports nutritionnels de référence (DRI). Les normes ont été fixées par la National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board
Selon les données de l'Institut pour l'alimentation et la nutrition de Varsovie, la demande humaine de manganèse en Pologne n'a pas été établie.
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