Les chercheurs ont averti que ces substances peuvent favoriser l'obésité, entre autres effets secondaires.
- Des recherches publiées dans le Journal de l'Association médicale canadienne ont montré que les édulcorants peuvent causer des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète, l'hypertension artérielle et les troubles cardiaques.
L'édulcorant le plus consommé est l'aspartame et le sucralose. L'étude analyse comment ces substances influencent le métabolisme, les bactéries intestinales et l'appétit et peuvent provoquer des effets secondaires sur la santé. De plus, des études antérieures ont montré que ces édulcorants artificiels peuvent augmenter l'appétit et générer une dépendance.
La recherche récemment publiée a été réalisée par l'Université du Manitoba, au Canada, et consistait en l'examen de 37 études dans lesquelles la consommation d'édulcorants de 400 000 personnes pendant 10 ans a été analysée. Le résultat montre que ces substances ne perdent pas de poids même si elles sont commercialisées, en priorité, selon le principe d'être moins caloriques, et en plus leur consommation pourrait prendre du poids. Cependant, les chercheurs sont prudents et annoncent dans leur publication qu'il est nécessaire de poursuivre les recherches pour vérifier les risques et les impacts négatifs des édulcorants non nutritifs.
Photo: © Monika Wisniewska
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- Des recherches publiées dans le Journal de l'Association médicale canadienne ont montré que les édulcorants peuvent causer des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète, l'hypertension artérielle et les troubles cardiaques.
L'édulcorant le plus consommé est l'aspartame et le sucralose. L'étude analyse comment ces substances influencent le métabolisme, les bactéries intestinales et l'appétit et peuvent provoquer des effets secondaires sur la santé. De plus, des études antérieures ont montré que ces édulcorants artificiels peuvent augmenter l'appétit et générer une dépendance.
La recherche récemment publiée a été réalisée par l'Université du Manitoba, au Canada, et consistait en l'examen de 37 études dans lesquelles la consommation d'édulcorants de 400 000 personnes pendant 10 ans a été analysée. Le résultat montre que ces substances ne perdent pas de poids même si elles sont commercialisées, en priorité, selon le principe d'être moins caloriques, et en plus leur consommation pourrait prendre du poids. Cependant, les chercheurs sont prudents et annoncent dans leur publication qu'il est nécessaire de poursuivre les recherches pour vérifier les risques et les impacts négatifs des édulcorants non nutritifs.
Photo: © Monika Wisniewska
