Les aliments les plus riches en vitamine C

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un composant important de notre corps car elle est impliquée dans de nombreux processus.

Connaître les aliments qui contiennent plus de vitamine C vous permet de consommer suffisamment et d'éviter les déficits.

Les 20 aliments qui contiennent le plus de vitamine C

Récipient de vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment.

1. Cassis: 200 mg

2. Persil frais: 190 mg

3. Poivron rouge cru: 162 mg

4. Herbes aromatiques fraîches: 143 mg

5. Zeste de citron: 129 mg

6. Poivre vert cru: 120 mg

7. Poivron rouge vert, jaune ou cru: 120 mg

8. Céréales naturelles pour petit déjeuner enrichies en vitamines et minéraux: 100 mg

9. Compote de fruits divers: <99, 3 mg

10. Radis cru: 97, 30 mg

11. Céréales pour petit déjeuner aux fruits enrichis en vitamines et minéraux: 90 mg

12. Céréales de petit déjeuner au chocolat enrichies en vitamines et minéraux: 81 mg

13. Poivron rouge rôti: 81 mg

14. Poivron vert, jaune ou rouge rôti: 74, 4 mg

15. Litchi frais: 71, 5 mg

16. Poivron vert rôti: 69 mg

17. Fruits rouges (framboises, fraises, groseilles): 67, 9 mg

18. Fraises fraîches: 67 mg

19. Mélange de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis): 60, 90 mg

20. Papaye fraîche: 59, 7 mg

Savoir plus

• Vitamine C: définition, fonction et déficit.