Calories pendant les vacances, ou comment apprivoiser la gourmandise?

Noël est synonyme de fêtes de famille et de centaines de calories supplémentaires. Ces quelques jours d'oubli peuvent provoquer non seulement une prise de poids, mais aussi une indigestion et des maux d'estomac. Mangez des délices de Noël sans vous faire de mal.

Noël est une période de réunions de famille à la table richement dressée. De nos jours, règnent les plats traditionnels, difficiles à digérer et riches en calories. Une fois par an, vous pouvez vous permettre un peu plus, mais même dans ce cas, le régime alimentaire doit être parfaitement rationnel et riche en tous les nutriments. A vous de décider si vous vous adonnerez à la gourmandise festive ou si vous apprécierez les différents plats qui apparaissent sur votre table une fois par an. La modération et la prudence peuvent protéger les gourmands de Noël des problèmes gastriques.

Nécessaire les jours fériés et modération en matière d'alimentation

Quand on imagine les saveurs et les arômes des plats servis pour Noël, on les attend toute l'année. Vous pouvez alors facilement oublier le contrôle et la capacité de l'estomac. Ensuite, vous souffrez d'indigestion ou de maux d'estomac.
- Pendant les vacances, vous consommez en moyenne 5 à 6 000 calories par jour, soit au moins deux fois plus que les besoins quotidiens (environ 2 500 calories). Le souper traditionnel du réveillon de Noël, bien que jeûne, est une puissante bombe calorique. La plupart des gens oublient alors la nutrition rationnelle, dit Beata Smulska, diététiste du LIM Medical Center.

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Trop manger est l'erreur de Noël la plus courante

Une erreur que nous commettons presque chaque année. Voir la table devant vous pliée sous le poids de plats délicieux - il est difficile de résister à la tentation de tout essayer. Cependant, il existe quelques règles d'or qui rendront la saison des fêtes sans danger pour votre estomac. - Utilisez de petites portions, profitez des nouvelles saveurs, ne mangez pas trop. Grâce à cela, vous pourrez essayer de nombreux plats en petites quantités au lieu de remplir votre remplissage avec un seul plat - explique Beata Smulska. Que pouvez vous faire d'autre? - La nourriture devrait être un ajout à la cérémonie familiale, qui est festive. Il devrait compléter la conversation à la table de Noël. Il est important de cultiver une atmosphère joyeuse. Cela peut sembler sans importance pour les plats de fête, mais il a été prouvé que l'ambiance dans laquelle vous vous asseyez jusqu'à la veille de Noël a un impact énorme sur le processus métabolique. L'importance d'un repas mangé dans une ambiance conviviale, accompagnée d'émotions positives, de conversations et de rires, est souvent sous-estimée. Dans cette situation, le processus de digestion et d'assimilation est bien meilleur - ajoute-t-il.

Ça vaut le coup d'aller se promener pendant les vacances

Le mouvement est le meilleur allié de la gestion du poids. Ne passez pas tout votre temps libre assis, par exemple devant la télévision ou à table. Après tout, vous pouvez trouver un moment pour une activité conjointe. Même une demi-heure de marche, intégrant la famille, et en même temps favorisant une meilleure digestion des repas consommés, améliore le bien-être mental et physique.
- N'oubliez pas que perdre du poids pendant le dîner du réveillon de Noël n'aura aucun effet. Les habitudes alimentaires sont façonnées tout au long de l'année et les vacances ne sont pas le bon moment pour affamer le corps. D'autant plus que le menu du réveillon de Noël, dépourvu de graisses animales issues des produits carnés, est exceptionnellement sain. Appréciez également le pouvoir de la compote séchée, qui, bien que ce ne soit pas une boisson légère (un verre représente de toute façon environ 100 calories) - favorise la digestion et stimule les intestins, explique Beata Smulska.

Prenez votre temps - vous mangerez moins

Si vous voulez réduire les calories que vous consommez pendant les vacances, il est préférable de réduire le pain ou d'éviter les glucides tels que les frites, les pommes de terre, les pâtes, le riz et le porridge. Ne mangez que des salades et des salades (de préférence sans sauces et mayonnaise grasses et riches en calories, et uniquement avec du yaourt naturel ou de l'huile d'olive), des champignons hypocaloriques et autres produits et viandes marinés (de préférence non frits, uniquement cuits au four, dans une sauce légère), viandes et poissons .
Rappelez-vous l'ancienne règle selon laquelle chaque repas doit être mangé lentement afin qu'environ 20 minutes après le début d'un repas, l'hypothalamus (le centre du cerveau responsable de la sensation de faim et de satiété) puisse envoyer un signal à l'estomac qu'il est plein, de sorte que le glucose est arrivé .

Combien de calories contiennent les friandises de Noël?

Choisissez des aliments qui contiennent des aliments faibles en gras, bouillis, cuits à l'étouffée ou cuits au four. - Les soupes sont saines et faibles en calories. La soupe aux champignons contient environ 150 calories dans une assiette, le bortsch avec des boulettes - 100 calories. À son tour, il est recommandé de manger de la kutia en quantité modérée, chacun de ses ingrédients - blé, graines de pavot, miel, raisins secs, noix, amandes et figues - est riche en calories (un total d'environ 250 kcal pour 100 g) - ajoute Beata Smulska.
Les gâteaux de Noël aux graines de pavot, au miel et aux fruits secs sont très sucrés et riches en calories. La pâte à la levure contient 140 calories en un seul morceau, le gâteau aux graines de pavot est de 400 calories. Bien sûr, nous n'avons pas à abandonner complètement ces délices de Noël. Vous pouvez manger un morceau de gâteau aux graines de pavot, du pain d'épice ou quelques biscuits aux fruits secs, mais rappelez-vous que les fruits sont également parfaits pour grignoter entre les repas principaux - les pommes, les oranges, les mandarines et les pamplemousses sont particulièrement populaires dans nos maisons. Ils sont non seulement faibles en calories, mais fournissent également des vitamines et des minéraux, et les fibres et les acides qu'ils contiennent facilitent la digestion.

Les herbes aideront à trop manger

- Si, malheureusement, vous mangez trop, vous pouvez soulager vos maux digestifs en buvant une infusion d'herbes, comme la menthe, le fenouil, le cumin ou le thé rouge. Cependant, il doit être brassé à environ 95 degrés, alors il ne perd pas ses propriétés de santé. Le bouillon de betterave, c'est-à-dire le bortsch rouge, est également fiable. Celui à base de levain fonctionne le plus efficacement - conseille Beata Smulska.