Pourquoi ne pouvez-vous pas "réduire" l'obésité?

Depuis des années dans le domaine de la diététique, je connais bien les statistiques de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Ils nous rappellent que l'obésité a atteint des proportions pandémiques et que les complications de l'obésité sont l'une des principales causes de décès dans le monde! Par exemple, aux États-Unis, la mortalité due à un excès de poids corporel cause jusqu'à ⅕ de tous les décès. Cependant, à mon avis, le problème le plus important est l'augmentation en cascade du nombre de personnes souffrant d'obésité.

Selon l'OMS, statistiquement au cours des 40 dernières années, le nombre de personnes en surpoids est passé de 330 millions à 462 millions. Pourtant, les personnes souffrant d'obésité passent de 105 millions à 641 millions!

L'obésité dans une perspective historique

Pendant la plus grande partie de l'existence de la population humaine, la nourriture était une denrée rare. Pendant des centaines d'années, l'humanité a rarement été satisfaite. Maintenant, la situation a changé à 180 degrés. Ce n'est plus un problème de se nourrir pour l'équivalent de 5 euros (24 zlotys) par jour. Il s'agit du tarif pour une heure de travail rémunéré moyen. Par rapport à nos ancêtres qui devaient travailler toute la journée pour gagner de la nourriture, la différence est colossale.

L'obésité, cependant, accompagne l'humanité depuis la préhistoire. Les premières découvertes archéologiques montrent les silhouettes de personnes ayant un poids corporel supérieur. Un exemple serait la figurine Vénus de Willendorf. Au fil des siècles, les personnes obèses ont été perçues différemment. Au Moyen Âge, l'obésité était considérée comme un signe de prospérité et de statut social élevé. D'autre part, à l'époque baroque, les personnes obèses étaient même adorées en apparaissant dans les peintures de nombreux peintres remarquables, incl. Rubens.

Cependant, au fil du temps, il a commencé à être remarqué que l'excès de poids corporel n'est pas seulement un signe de richesse, mais un lourd fardeau pour le corps. Les mots de l'ancien penseur Hippocrate ont été découverts, qui dès 460-375 avant notre ère déclaraient que «la mort subite est plus fréquente chez ceux qui sont naturellement plus obèses que chez ceux qui sont minces». Mais seulement en 1650. Tobias Vanner a utilisé le terme «obésité» qui en latin (obesus) signifiait «celui qui est devenu dodu après avoir mangé».

Cependant, les plus grands progrès dans la compréhension des causes et des conséquences de l'obésité ont eu lieu au cours des 20 dernières années, depuis que l'obésité a été reconnue comme une maladie et inscrite par l'OMS sur la Liste internationale des maladies et des problèmes de santé. Et cela est dû, entre autres déterminer les composés biologiquement actifs produits par le tissu adipeux. Un organe endocrinien important (affectant tout l'organisme), qui est le tissu adipeux, peut contribuer au développement de nombreuses maladies, en particulier les maladies dites de civilisation.

L'obésité contemporaine est une maladie chronique complexe. Elle est causée par de nombreux facteurs environnementaux, métaboliques, psychologiques et hormonaux, y compris des perturbations dans le travail des hormones de la faim et de la satiété. L'obésité contemporaine conduit à environ 50 maladies graves, autres maladies graves, y compris. diabète de type 2, hypertension artérielle, cancer, maladie cardiaque, arthrose. Et surtout, l'obésité à elle seule ne disparaîtra pas sans un traitement approprié.

L'obésité contemporaine n'est plus un symbole de bonne naissance, de «bol plein» et de «bonne nutrition». L'obésité «fait des ravages» dans les pays arabes riches ainsi que dans les pays africains pauvres, jusqu'ici associée à la faim. Et les personnes obèses, bien que grasses, consultent souvent des médecins en état de malnutrition extrême, avec des quantités minimales de nutriments dans le corps.

Bon à savoir

Qu'est-ce qui rend de plus en plus de personnes obèses?

Accès facile aux aliments transformés, riches en sucre et en matières grasses qui vous donnent envie de manger plus que ce dont vous avez vraiment besoin.
Limiter la quantité de trafic. Mode de vie sédentaire.
Les changements génétiques transmis de génération en génération.
Mauvaises habitudes alimentaires et de loisirs. Les enfants apprennent de leurs parents, observent l'environnement dans lequel ils grandissent, reproduisant des habitudes inappropriées.
Pas assez d'éducation. Les temps changent - et ils enseignent toujours les mêmes matières dans les écoles, mais ils manquent d'une éducation nutritionnelle appropriée.

Obésité et alimentation

Imaginez que nous ne parlons pas de vous ici. Beaucoup de gens, même si leur IMC (indice de masse corporelle) indique le contraire, il peut sembler que le surpoids ou l'obésité ne s'appliquent pas à eux. Je me souviens de l'histoire d'un chauffeur de bus qui affirmait n'avoir eu aucun problème jusqu'à ce qu'il ait du mal à prendre le volant à cause de sa graisse!

Je vais utiliser l'exemple d'une personne anorexique. L'anorexie, comme l'obésité, est une maladie à forte mortalité. Cependant, les personnes anorexiques ne se sentent pas du tout malades! C'est le plus gros problème.Malgré un IMC extrêmement bas, des problèmes de santé et un manque d'énergie, ces personnes se sentent toujours grasses et donc peu attrayantes. Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que vous vivez avec l'obésité et l'anorexie pour le reste de votre vie. Grâce à un traitement approprié et à l'intervention de spécialistes - diététistes et psychologues - il est cependant possible de persuader ces personnes de changer leurs habitudes alimentaires. Diriger vers un nouveau chemin, montrer les méthodes et les outils appropriés. Néanmoins, «l'ancien chemin» reste dans votre tête pour le reste de votre vie. Il peut être un peu envahi par l'herbe, cependant, l'anorexique aura souvent l'idée de recommencer à perdre du poids. Une personne obèse, avec un moment d'inattention, peut également quitter ses défenses mentales et perdre le contrôle de la quantité et de la qualité des aliments consommés.

Le surpoids et l'obésité vous affectent-ils également?

Si vous lisez cet article, vous êtes probablement sur la bonne voie. Cependant, de nombreuses personnes obèses ne sont pas conscientes de leur maladie et de ses risques. Pour répondre à la question de savoir si cela s'applique également à vous, utilisez simplement la formule de l'IMC. Un score de 25 à 29 signifie que vous êtes en surpoids. C'est appelé état de pré-obésité. C'est un signe que vous devenez déjà obèse pour une raison quelconque. Un résultat supérieur à 30 est obèse. C'est une entité maladie. Vous pensez peut-être que cela ne s'applique pas à vous. L'élément de déplacement: "Je ne suis pas malade d'obésité, je n'ai un problème qu'avec des kilogrammes inutiles«C'est une caractéristique très courante dans ce cas.

Cependant, j'ai de très bonnes nouvelles pour vous. Vous avez déjà fait le plus gros travail et planté dans votre tête une graine qui germera. Vous devez maintenant connaître les cycles de changement:

1. Pré-contemplation, c'est-à-dire aucune intention d'agir dans un proche avenir. Vous pensez en vous-même:

Je ne sais pas si j'ai besoin d'un changement.
Rien n'éclipse le plaisir de manger.
Parfois, j'ai pensé à perdre du poids, mais je manque de volonté.
Je n'ai pas besoin de changer quoi que ce soit.

2. Contemplation, c'est-à-dire remarquer l'obésité, compte tenu des avantages et des inconvénients d'un changement. Tu penses:

Ou peut-être ai-je un problème avec ces kilos?
L'idée de perdre quelques kilos me traverse l'esprit.
Qu'est-ce que je gagne vraiment à ne pas changer?
Je commence à m'inquiéter des effets du surpoids sur la santé.
Je recherche des informations sur la façon de me débarrasser des kilos en trop.

3. Se préparer à un changement, c'est-à-dire remarquer que la liste des avantages du traitement du surpoids et de l'obésité est plus longue que la liste des avantages d'une mauvaise nutrition:

Le moment est venu de faire un changement. Tout comme?
Vous avez déjà pris des mesures pour perdre du poids.
Vous savez qui et ce qui peut vous aider.
Peut-être avez-vous déjà consulté un spécialiste / convenu de la date du changement.

4. Action, c'est-à-dire prendre des mesures spécifiques pour réduire le poids corporel.

Je vais le faire maintenant! - ce sera bon et très raisonnable pour moi.
Perdre des kilos est un plaisir et un défi intéressant pour moi.
Je suis calme sur les résultats.
Je romps tous les liens entre l'alimentation et les autres activités.
Je demanderai du soutien à ma famille et à mes amis.

5. Maintenir et consolider de nouveaux modèles de comportement.