Le régime TLC est un protocole nutritionnel conçu pour abaisser votre taux de mauvais cholestérol. Son effet est une diminution du LDL sanguin de 8 à 10% en 6 semaines et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Le régime TLC est faible en gras, en particulier d'origine animale; recommande de manger des légumes, des fruits et des grains entiers. Il est riche en fibres solubles et en stérols végétaux, qui contribuent en outre à abaisser le taux de cholestérol. Le régime TLC est efficace pour prévenir les maladies cardiaques, mais il est difficile à appliquer sans l'aide d'une diététiste.
Quel est le régime TLC?
Régime TLC (Régime thérapeutique), une thérapie de changement de mode de vie, a été préparée par des employés du National Institutes of Health's National Cholesterol Education Program en tant que protocole diététique visant à abaisser le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques et circulatoires. Le régime TLC s'applique non seulement à l'alimentation, mais comprend également une activité physique quotidienne modérée pendant 30 minutes et l'arrêt du tabac.
Le régime est principalement recommandé pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, de dyslipidémie et les personnes génétiquement chargées de ces maladies. Cependant, il peut être utilisé par tout le monde afin de prévenir les maladies cardiovasculaires, sans limite d'âge. La valeur calorifique du régime doit être adaptée aux besoins individuels du corps. Il peut également être utilisé comme régime minceur si vous suivez le bilan calorique négatif approprié.
Régime TLC - règles
Le régime CCM suppose une participation étroite des nutriments individuels, en particulier la réduction des graisses végétales hydrogénées et des acides gras saturés d'origine animale. La teneur en éléments nutritifs du menu quotidien doit être:
- acides gras saturés - moins de 7% de l'énergie totale du menu,
- acides gras polyinsaturés - jusqu'à 10% de l'énergie totale du menu,
- acides gras monoinsaturés - jusqu'à 20% de l'énergie totale du menu,
- cholestérol - moins de 200 mg par jour,
- glucides - 50 à 60% de l'énergie totale du menu,
- fibres solubles - au moins 5 à 10 grammes par jour,
- protéines - environ 15% de l'énergie totale du menu,
- sodium - moins de 2300 mg par jour.
Régime TLC - effets
Le régime devrait réduire le taux de mauvais cholestérol LDL de 8 à 10% en 6 semaines. Si cela ne se produit pas, vous devez introduire 2 g de stérols végétaux et stanols (phytostérols) par jour sous forme de margarines enrichies bénéfiques pour le cœur et augmenter la proportion de fibres solubles de 10 à 25 g par jour.
Produits recommandés et contre-indiqués dans le régime TLC
Dans le régime TLC, le plus important est de limiter l'apport calorique des gras trans et des graisses saturées d'origine animale. Ils contribuent à l'augmentation du taux de mauvais cholestérol LDL dans le sang, à la formation de plaque athéroscléreuse et augmentent le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque. Les graisses trans peuvent être trouvées dans les margarines dures, les sucreries, la restauration rapide et les aliments instantanés, tandis que les graisses saturées comprennent les viandes et produits carnés gras, le beurre et les produits laitiers gras comme le fromage jaune.
Selon les responsables du régime TLC, il est important de limiter le cholestérol consommé avec les aliments car plus vous mangez de cholestérol, plus il circule dans votre sang. Actuellement, cependant, la communauté scientifique commence à diverger de cette affirmation.
Les stérols et stanols végétaux sont très efficaces pour abaisser le cholestérol, car ils ressemblent au cholestérol et inhibent ainsi son absorption dans la circulation sanguine. La dose thérapeutique de stérols est d'environ 2 g par jour. Pour l'obtenir avec votre alimentation, des aliments enrichis tels que des margarines molles doivent être consommés. Cela vous permet de réduire vos niveaux de LDL de 5 à 15% en quelques semaines. Le régime TLC recommande de manger des poissons de mer gras deux fois par semaine, car ils fournissent des acides gras oméga-3, qui réduisent les triglycérides, ont un effet positif sur le cœur et réduisent le risque de crise cardiaque.
L'augmentation de la proportion de fibres solubles dans l'alimentation contribue à abaisser le taux de cholestérol sanguin, réduit le risque de maladie cardiaque et ralentit l'absorption des sucres des aliments, protégeant ainsi contre la résistance à l'insuline. Les légumes et les fruits, les légumineuses, les noix, les flocons d'avoine et autres grains entiers en contiennent des niveaux élevés. Le régime TLC recommande également de réduire la quantité de sodium dans vos repas. Le sodium est présent dans pratiquement tous les aliments transformés, comme le pain et la charcuterie, alors lisez attentivement les étiquettes.
Produits recommandés dans le régime TLC
| groupe de produits | Quantité recommandée dans le régime |
| Produits céréaliers: pain de blé entier, riz, pâtes complètes, gruau, céréales, craquelins et biscuits faibles en gras | 6 portions ou plus par jour; en fonction du besoin calorique |
| Légumes, légumineuses | 3 à 5 portions par jour |
| Fruit | 2 à 4 portions par jour |
| Produits laitiers écrémés ou faibles en gras: yogourt, kéfir, babeurre, lait, fromage cottage, fromage cottage | 2-3 portions par jour |
| Des œufs | un maximum de 2 jaunes par semaine, en tenant compte de ceux utilisés dans la préparation des plats; protéines sans limitation |
| Viande maigre, volaille sans peau, poisson | moins de 150 g par jour |
| Graisses et huiles, principalement végétales | jusqu'à 35% des besoins caloriques |
Auteur: Time S.A
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En savoir plus ImportantRégime TLC - Que faut-il éviter?
- acides gras saturés: beurre, saindoux, huile de palme et de coco;
- gras trans: bonbons, confiseries, chips et autres collations salées, aliments en poudre, plats cuisinés, restauration rapide;
- viandes grasses: porc, agneau, bœuf et leurs conserves, abats;
- jaunes d'œuf.
Principes de préparation des repas dans le régime TLC
Le régime TLC recommande des méthodes de préparation des aliments qui utilisent le moins de matières grasses possible. La friture doit être remplacée par la cuisson, la cuisson à la vapeur, le ragoût et la cuisson au four et les grillades. Il est recommandé d'utiliser des casseroles antiadhésives sur lesquelles vous pouvez préparer un plat sans matière grasse. Si la graisse est utilisée dans le traitement thermique, il est préférable d'utiliser un vaporisateur pour minimiser la quantité d'huile. Le sel doit être réduit au minimum et remplacé par des épices et des herbes. Les plats doivent utiliser des produits laitiers avec une teneur en matières grasses inférieure à 1%. La viande avec de la graisse visible doit être exclue des plats. Le poulet et la dinde sont préparés sans peau. Le beurre ne doit pas être utilisé pour la cuisson et doit être remplacé par des margarines molles de haute qualité sans gras trans. Les jaunes des aliments doivent être remplacés par des blancs d'œufs, par exemple 1 jaune et 3 œufs au lieu de 2 œufs entiers. Il est préférable de préparer des sauces et des vinaigrettes sans matière grasse, avec de l'eau et du vinaigre. Les boissons sucrées doivent être remplacées par de l'eau à raison d'au moins 2 litres par jour et il vaut la peine d'abandonner l'alcool. Vous pouvez manger des légumes crus ou cuits à la vapeur entre les repas.
Cela vous sera utileLes avantages et les inconvénients du régime TLC
Avantages:
- efficace pour abaisser le taux de cholestérol et réduire le risque de maladies cardiovasculaires,
- peut être utilisé par des personnes de tous âges,
- correctement équilibré, il a un effet minceur,
- à base de produits bénéfiques pour la santé,
- assure une bonne nutrition du corps,
- la valeur calorifique est adaptée individuellement aux besoins.
Désavantages:
- difficile à appliquer,
- nécessite de compter les calories et la teneur en nutriments individuels,
- nécessite des connaissances nutritionnelles approfondies et la capacité de lire les ingrédients et les tableaux nutritionnels,
- impossible à réaliser par la personne moyenne sans l'aide d'une diététiste,
- il impose de nombreuses restrictions sur le choix des produits et la préparation des aliments, ce qui peut décourager leur utilisation à long terme.
Régime TLC - exemple de menu
Petit déjeuner:
- une demi-tasse de flocons d'avoine avec un verre de lait écrémé aux stérols
- banane moyenne consommée séparément ou coupée en flocons
- pêche consommée séparément ou coupée en flocons
2ème petit déjeuner:
- Pomme
- un verre de lait écrémé avec des stérols
- une tranche de pain complet tartinée d'une cuillère à café de margarine aux stérols avec une tranche de viande de volaille, laitue et tomate
Dîner:
- un verre de riz brun cuit
- environ 100 g de saumon cuit au four
- 1 tasse de salade de brocoli cuit, 1 tomate, 1 concombre moulu avec une sauce à base d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Thé:
- 200 g de tasse de yogourt nature faible en gras
- une demi-tasse d'un mélange de fruits secs et de noix
Souper:
- 2 tranches de pain de blé entier avec 2 cuillères à café de margarine aux stérols
- 50 g de dinde rôtie tranchée pour pain
- laitue et tomate pour pain
- un verre de carottes coupé en bâtonnets
Auteur: Documents de presse
Dans le guide, vous apprendrez:
- comment réduire le cholestérol en 6 semaines
- quel est le secret de la santé viking
- comment survivre uniquement sur les légumes
- pourquoi nous pouvons perdre du poids en mangeant des légumineuses riches en calories
- quel est le régime parfait pour le cœur
- quel régime est recommandé aux coureurs.
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