J'ai eu un scanner et il s'avère que j'ai un kyste (7 mm) dans mon pancréas. Que dois-je faire et comment le traiter? Quel régime utiliser? Je ne fume pas et je ne consomme pas d'alcool. Je suis un peu nerveux. J'ai 64 ans.
Il n'y a pas de régime ou de prescription spécifique pour les kystes se formant sur le pancréas. Vous devez suivre un régime alimentaire épargnant le pancréas, c'est-à-dire faible en gras, riche en glucides et en protéines, avec élimination complète de l'alcool et limitation des sucres simples. Il est recommandé de manger des viandes maigres (veau, volaille), des viandes maigres, du poisson maigre, du lait écrémé (0,5% de matière grasse), du caillé maigre et du yaourt nature.
Pour réduire la quantité de graisse dans l'alimentation, utilisez du yogourt naturel ou du kéfir au lieu de la crème grasse, retirez la graisse visible de la nourriture que vous mangez, par exemple la graisse entourant les saucisses, coupez la graisse de la viande, retirez la peau du poulet, ne mangez pas de sauces grasses avec de la viande et n'assaisonnez pas les soupes roux ou crème. Les aliments doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, cuits dans du papier d'aluminium, du papier sulfurisé ou un manchon en aluminium avec l'ajout d'huile d'olive froide et de colza, d'huile de lin, ou cuits sans friture dans la graisse et un peu de graisse une fois prêts.
Gardez à l'esprit qu'il n'est pas recommandé de restreindre complètement votre apport en graisses car cela nuirait à l'absorption des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K. Les glucides sont la principale source d'énergie de ce régime. Vous devriez manger des produits glucidiques à faible teneur en fibres alimentaires (pain de blé, gruau, pâtes à faible teneur en œufs, purée de pommes de terre, sucre, purées de fruits).
Si vous ressentez des symptômes gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée après avoir mangé des légumes ou des fruits crus, mangez des légumes et des fruits cuits (par exemple, des pommes cuites au four) ou en purées ou en jus dilués.
Éliminez les légumes et les fruits flatulents de votre alimentation (ce sont les gousses, le chou, les oignons, les poireaux, l'ail).
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
