J'ai 17 ans et je suis très en surpoids. Je suis allé chez l'endocrinologue qui n'a trouvé qu'un taux de cholestérol élevé. Quel régime utiliser pour le décomposer et perdre des kilos inutiles, où chercher de l'aide, vers qui se tourner?
Je recommande d'aller chez un diététiste qui notera exactement à quoi devrait ressembler la nutrition. Quand il s'agit de perdre du poids et de réduire le cholestérol, essayez les règles suivantes. Le régime doit réduire la consommation totale de graisses à moins de 30% des besoins énergétiques quotidiens, tout en modifiant la structure de la consommation en augmentant la part des graisses végétales contenant des acides gras mono et polyinsaturés. La base de la ration alimentaire quotidienne devrait être des produits faibles en gras. Je veux dire, choisissez du yogourt faible en gras, de la viande maigre, des blancs d'œufs au lieu des jaunes. Évitez le fromage, le beurre, les viandes grasses, la crème, la mayonnaise. Mangez 5 petits repas par jour toutes les 3 heures. Utilisez un traitement thermique approprié. Le processus de friture augmente la teneur en graisse du produit, ce qui rend difficile la réduction de sa quantité dans la ration alimentaire. Pour une friture courte à la maison, les huiles végétales doivent être préférées, à condition qu'elles ne soient utilisées qu'une seule fois et pendant une courte période. Il est préférable de cuire à la vapeur, de ragoût et de cuire au four.
Aliments qui peuvent augmenter la fraction de HDL (bon cholestérol): huile d'olive, oignon cru, ail, saumon, maquereau. Thon et autres poissons gras, huîtres et fruits de mer, huile de pépins de raisin, amandes, avocats, légumes et fruits riches en vitamine C, par exemple poivrons, brocoli, groseilles, oranges, pamplemousses. produits riches en B-carotène. brocoli, épinards, carottes, alcool en quantité modérée.
Les aliments qui réduiront la fraction LDL (mauvais cholestérol): haricots et légumineuses, bouillie, flocons d'avoine, son, ail, amandes et noix, fraises, pommes, carottes.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
