Amla (groseille à maquereau indienne) - propriétés, application, dosage

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L'amla (groseille à maquereau indienne) est le fruit le plus connu comme supplément de perte de poids. Cependant, l'amla a d'autres propriétés curatives. Alma a longtemps été utilisé comme moyen d'améliorer la digestion, de nettoyer le corps des toxines et de renforcer le cœur. L'amla est également utilisée dans les cosmétiques - l'huile d'amla augmente la croissance des cheveux, améliore leur état et empêche le grisonnement des cheveux. Qu'a d'autre amla (groseille à maquereau indienne)? Comment le doser? Où l'acheter et quel est le prix?

Table des matières:

1. Amla (groseille à maquereau indienne) pour perdre du poids
2. Amla (groseille à maquereau indienne) abaisse la glycémie
3. Amla (groseille à maquereau indienne) - où acheter? Quel est le prix?
4. Amla (groseille à maquereau indienne) abaisse le cholestérol
5. Amla (groseille à maquereau indienne) - contre-indications
6. Amla (groseille à maquereau indienne) protège le foie
7. Amla (groseille à maquereau indienne) est un trésor de vitamine C.
8. Amla (groseille à maquereau indienne) pour les cheveux
9. Amla (groseille à maquereau indienne) - utilisation en cuisine

L'amla (groseille à maquereau indienne, fleur de feuille de tanin, latin Emblica officinalis) est un fruit qui, grâce à ses propriétés médicinales, est utilisé dans la médecine de l'Inde, d'où il vient, depuis de nombreuses années. Dans l'Ayurveda, toutes les parties de la plante, pas seulement le fruit, sont utilisées à des fins de rajeunissement.

Dans cette partie du monde, l'amla est considérée comme une mesure de la longévité. De plus, l'amla est utilisé pour améliorer la digestion, nettoyer le corps des toxines, réduire la toux, soulager l'asthme, renforcer le cœur et les yeux, ainsi que pour la constipation et la fièvre. L'amla est également utilisée dans les cosmétiques - l'huile d'amla stimule la croissance des cheveux et améliore leur état.

Écoutez ce que fait la groseille à maquereau indienne et comment la doser. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.

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Amla (groseille à maquereau indienne) pour perdre du poids

L'amla (groseille à maquereau indienne) est-elle un bon moyen de perdre du poids? Les fabricants de suppléments à base d'amla se surpassent en nombre de kilogrammes qui pourraient être perdus en les prenant. Ils convainquent qu'il s'agit d'un brûleur de graisse très efficace, grâce auquel vous pouvez perdre 10 kg en 30 jours. Comment est-ce vraiment?

Bien que l'amla ne soit pas un «brûleur de graisse» et ne vous permette pas de perdre du poids rapidement, il vaut la peine de l'inclure dans votre régime amaigrissant.

L'extrait de fruit d'Amla est connu pour normaliser la glycémie, ce qui est très important dans le processus de perte de poids. Lorsque le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, les poussées soudaines d'insuline la retirent immédiatement de la circulation sanguine (cela se produit lorsque nous mangeons, par exemple, des sucreries). Par conséquent, il ne se trouve pas dans le tissu cérébral pour lequel il est «carburant».

Lorsque le cerveau est privé d'une source d'énergie, il signale qu'il a besoin de sucre, ce qui déclenche une faim vorace. Par conséquent, nous absorbons plus de calories des aliments que le corps n'en a besoin, ce qui entraîne un surpoids et une obésité. La consommation d'amla abaisse le taux de sucre dans le sang et prévient ainsi la sensation de faim, et donc le surpoids et l'obésité.

Amla (groseille à maquereau indienne) abaisse la glycémie

Des universitaires pakistanais de l'Université de Sargodha sont arrivés à de telles conclusions. Les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ont participé à l'expérience ont été divisées en 2 groupes.

Le premier a reçu un médicament utilisé dans le traitement du diabète (glibenclamide), le second - de la poudre d'amla (1, 2 ou 3 g dissous dans 30 ml d'eau, chaque matin et soir). Les résultats de l'étude montrent une diminution significative de la glycémie après un repas à jeun et dans les 2 heures après un repas chez les personnes prenant de l'amla et le médicament.

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Amla (groseille à maquereau indienne) - où acheter? Quel est le prix?

En Pologne, les fruits d'amla sont disponibles sous forme de poudre, de jus ou d'huile. Vous devez payer environ 35 PLN pour 50 g de poudre. À son tour, le jus (650 ml) coûte environ 50 PLN et est plus difficile à obtenir (le plus souvent, il doit être importé de l'étranger). L'huile d'Amla est utilisée pour le soin des cheveux (le prix pour 200 ml est d'environ 20 PLN).

Amla (groseille à maquereau indienne) abaisse le cholestérol et la tension artérielle

En raison de la teneur élevée en vitamine C, les fruits d'amla ont de nombreuses propriétés pour la santé - ils renforcent le système immunitaire, les os et les articulations, et soutiennent également le système circulatoire. La vitamine C scelle et renforce les vaisseaux sanguins, ce qui empêche la formation facile d'ecchymoses, de saignements ou de saignements des gencives. Ils abaissent également le cholestérol et la pression artérielle.

Des chercheurs de l'Université de Delhi (Inde) ³ ont examiné le taux de cholestérol sérique total et de ses fractions lipoprotéiques suite à la consommation de groseilles indiennes crues. Des hommes âgés de 35 à 55 ans ont participé à l'expérience de 28 jours.

Certains d'entre eux avaient un cholestérol normal, d'autres une hypercholestérolémie (augmentation du taux de cholestérol plasmatique). Chez les patients normalisés et hypercholestérolémiques, une diminution des taux de cholestérol a été observée.

Deux semaines après le retrait des groseilles à maquereau indiennes de l'alimentation, les taux de cholestérol sérique total chez les sujets hypercholestérolémiques ont augmenté de manière significative à leurs niveaux initiaux.

Les autres noms de l'amla sont la groseille à maquereau indienne, la fleur de feuille de tanin, l'amalaka, l'amlabaum, le dhatri.

Ceci est confirmé par d'autres scientifiques indiens du Baroda Medical College, qui ont mené une étude sur 60 personnes âgées de 35 à 65 ans atteintes d'hypercholestérolémie de type II pour comparer l'efficacité du fruit d'amla avec des statines - des médicaments qui aident à normaliser le taux de cholestérol sanguin.

Sur les 60 patients, 40 ont été traités avec une capsule contenant de l'extrait de fruit d'amla (500 mg par jour pendant 42 jours) et 20 patients ont reçu de la simvastatine (une statine) dans une capsule (20 mg par jour pendant 42 jours).

Le traitement avec des capsules d'extrait de fruit d'amla a entraîné une réduction significative du TC - cholestérol total - «mauvais» cholestérol LDL, triglycérides et lipoprotéines de très basse densité (VLDL), et une augmentation significative du bon cholestérol HDL.

Le traitement par la simvastatine a produit les mêmes effets. Les deux traitements ont également conduit à une réduction significative de la pression artérielle, mais cet effet bénéfique était plus prononcé chez les patients recevant de l'extrait de fruit d'amla.

Au vu des résultats ci-dessus, il est suggéré que l'amla a un effet hypolipidémiant significatif (réduction du cholestérol et des triglycérides) et abaisse également la pression artérielle.

Les chercheurs pensent que l'ajout du fruit d'amla à la thérapie hypolipidémique actuelle fournirait une protection significative contre l'athérosclérose et la maladie coronarienne. La dose de médicaments synthétiques pourrait également être abaissée, réduisant ainsi les effets secondaires des agents hypolipidémiants.

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Amla (groseille à maquereau indienne) - contre-indications

• femmes enceintes et allaitantes - en raison du manque de recherches suffisantes menées avec la participation de ce groupe de personnes
• troubles de la coagulation sanguine - la groseille à maquereau indienne peut augmenter le risque de saignement chez certaines personnes
• patients préopératoires - La groseille à maquereau indienne peut augmenter le risque de saignement pendant et après la chirurgie. Vous devez arrêter de consommer des groseilles indiennes au moins 2 semaines avant une chirurgie programmée

Amla (groseille à maquereau indienne) protège le foie

Des scientifiques chinois et taïwanais de l'Université nationale Chung Hsing et de l'Université médicale de Taipei5 ont montré que le fruit de l'amla protège le foie et peut être utile pour la stéatose hépatique non alcoolique. C'est une maladie causée par une accumulation excessive de graisse dans le foie.

Au fil du temps, une trop grande quantité peut entraîner une inflammation, des dommages et éventuellement une fibrose tissulaire ou des cicatrices. La cirrhose du foie peut être une conséquence.

Dans l'expérience, un extrait aqueux de fruit d'amla a été utilisé, dont les effets ont été testés sur les foies de rats soumis à un régime riche en graisses.

Des études ont montré que l'extrait peut réduire considérablement le poids corporel (réduit la quantité de graisse viscérale), augmenter l'activité des enzymes antioxydantes et améliorer l'état d'un foie gras.

Amla (groseille à maquereau indienne) est un trésor de vitamine C.

L'effet bénéfique pour la santé du fruit de l'amla est associé à la teneur élevée en vitamine C, mais différentes sources fournissent des données différentes à ce sujet.

Des scientifiques du All India Institute of Medical Sciences¹ ont décidé d'étudier la teneur en acide ascorbique des groseilles à maquereau indiennes. Il s'avère que 100 g de fruits frais contiennent 600 mg de cette précieuse vitamine.

Les fruits ressemblent à des groseilles à maquereau - ils sont petits, fermes et verts. Certaines sources disent que l'amla équilibre cinq goûts - aigre, sucré, épicé, amer et acidulé.

Par conséquent, les fruits amla contiennent plus de 10 fois plus de vitamine C que les célèbres agrumes - oranges, citrons ou pomelos.

Dans le même temps, les fruits d'amla sont à la pointe des produits les plus riches en acide ascorbique - juste après l'acérola (de 1000 à 4500 mg / 100 g) et le camu camu (1230 mg - 2061 mg / 100 g selon diverses sources). De nos fruits indigènes, seule la rose sauvage (250-800 mg / 100 g) peut l'égaler.

Cependant, en Pologne, vous ne pouvez pas acheter de fruits frais d'amla - ils sont trop délicats pour survivre au transport. Dans notre pays, vous pouvez obtenir de l'amla sous forme de jus ou de poudre. Selon les fabricants sur l'emballage, dans 15 ml de jus d'amla, 190 mg d'acide ascorbique peuvent être trouvés.

Cela signifie qu'un verre de jus, soit 250 ml, apporte 3166 mg de vitamine C, et couvre ainsi plus de 300%. l'exigence quotidienne pour cela. À son tour, 1/2 cuillère à café (2,38 g) de poudre d'amla couvre 26 pour cent. les besoins quotidiens en vitamine C.

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Amla (groseille à maquereau indienne) pour les cheveux

Le fruit d'Amla sous forme de poudre, de macérat ou d'infusion est largement utilisé par les femmes en Inde comme agent de soin et de renforcement des cheveux et de la peau.

Son fruit apporte brillance et épaisseur aux cheveux, les adoucit, approfondit et ravive la couleur naturelle, tout en retardant le grisonnement prématuré des cheveux.

Lorsqu'il est massé dans le cuir chevelu, il renforce les bulbes capillaires, accélère la croissance et possède des propriétés antipelliculaires et anti-inflammatoires. Grâce à la teneur élevée en tanins, il réduit également les cheveux gras.

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Amla (groseille à maquereau indienne) - utilisation en cuisine

Le fruit d'Amla est un ingrédient du chyawanprash. C'est un mélange de plus de 40 herbes et de beurre clair, d'huile de sésame, de sucre de canne et de miel sous forme de confiture, préparé selon une recette ayuwédienne. Chyawanprash a un effet bénéfique qui maintient la jeunesse, la vigueur et la vitalité.

Maharashtra (l'un des États de l'Inde) est l'un des plus grands producteurs et fournisseurs de groseilles à maquereau indiennes. Dans cette région, le fruit est souvent mariné avec du sel, de l'huile et des épices.

Dans un autre état de l'Inde - Andhra Pradesh - le dal de lentilles est préparé avec l'ajout d'amla et d'un plat appelé amle ka murabbah - ce sont des fruits trempés dans du sirop de sucre, qui est laissé jusqu'à ce qu'il soit confit.

Bibliographie:

1. Les fruits riches en vitamine C peuvent prévenir les maladies cardiaques, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689326/

2. www.usda.gov

3. Amla (Emblica officinalisGaertn.) Empêche la dyslipidémie et le stress oxydatif dans le processus de vieillissement

4. Effet du fruit d'Amla (Emblica of fi cinalis Gaertn.) Sur la glycémie et le profil lipidique de sujets normaux et de patients diabétiques de type 2, "Journée internationale des sciences de l'alimentation et de la nutrition" 2011,

5. Effet de la groseille à maquereau indienne (amla) sur le taux de cholestérol sérique chez les hommes âgés de 35 à 55 ans, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3250870

6. L'effet hépatoprotecteur du fruit de Phyllanthus emblica L. sur la stéatose hépatique non alcoolique induite par un régime riche en graisses (NAFLD) chez les rats SD, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28128372

7. A. Cosmétiques naturels. Astrum, Wrocław 1994