Quand on pense au thé, on imagine généralement une tasse remplie d'une boisson chaude ambrée, parfois accompagnée d'un morceau de sucre et d'une tranche de citron. Cependant, elle peut se permettre plus, comme en témoignent les dernières tendances en matière de brassage et de service du thé.
On a beaucoup écrit sur les avantages et les propriétés du thé. Mais le thé prend des formes de plus en plus intéressantes que nous n'avons pas encore vues. Bien que cela puisse sembler inconnu aux amateurs de tradition, il vaut la peine d'essayer d'élargir les horizons gustatifs. Parce qu'il se peut que ce qui est inconnu jusqu'à présent sera le plus délicieux.
Voici les 5 façons les plus étonnantes de boire et de préparer du thé.
1. Bubble Tea - Bubble Tea
Le thé réfrigéré avec l'ajout de "bulles" devient de plus en plus populaire dans les grandes villes. C'est une variante intéressante du classique thé glacé. Le Bubble Tea combine une boisson et une petite collation. Il y a des boules de tapioca dans le thé, c'est-à-dire du gruau de manioc. Cette composition est souvent complétée avec du lait.
Comme la plupart des tendances culinaires originales, le bubble tea nous est également venu d'Asie. Le peuple de Taiwan thé à bulles ils en ont pris goût dans les années 1980.
2. Thé au lait - thé au lait
En Pologne, il a longtemps été connu comme "bavarois". Et bien que le nom suggère que ce thé vient de Bavière en Allemagne, il est en fait le foyer de la France. C'est là que la mode pour manger est apparue déjà au 17ème siècle bavaroise, c'est-à-dire du thé sous forme d'infusion avec addition de lait et de sirop de fougère douce. La variété bavaroise moderne est servie froide et remplace de plus en plus la populaire café au lait.
3. Cocktails au thé - cocktails au thé
Nous connaissons tous les cocktails de fruits - ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou un dîner, surtout les jours d'été. Mais qu'en est-il du remplacement du lait ou du yaourt par votre thé préféré? Les Japonais ont déjà eu cette idée - leur thé vert en poudre connu sous le nom de matcha a pris d'assaut le menu de la saine alimentation et est devenu un ajout culinaire populaire. Mais en fait, vous pouvez ajouter n'importe quelle infusion de thé à votre cocktail et tester différentes combinaisons de thés et de fruits à l'infini.
Par exemple, le thé blanc avec l'ajout de fruits tropicaux secs, combiné avec de la banane, de la mangue et un peu de lait de coco et des graines de chia est certainement un digne concurrent des smoothies traditionnels. Et si nous avons besoin d'une dose supplémentaire d'énergie, choisissons la yerba mate séchée.
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4. Infusion froide - thé infusé à froid
Cuire à la vapeur à froid, c.-à-d. infusion froideest le plus souvent associé au café. Pendant ce temps, cette méthode peut également être utilisée pour le thé. Grâce à ce lent processus de libération de l'essence, le thé prend une nouvelle saveur.
- Il convient de rappeler qu'aujourd'hui le thé s'appelle non seulement une infusion de feuilles de thé séchées, mais aussi toute composition basée sur la sécheresse - de fines herbes, à aromatisé naturellement, et se terminant par des fruits. La gamme illimitée de saveurs est une grande source d'inspiration pour découvrir de nouvelles formes de service du thé, pas seulement chaud. Comme le café, le thé peut également être «infusé» sans utiliser d'eau bouillante. Il suffit de verser la bonne quantité de fruits secs avec de l'eau et de la mettre au réfrigérateur pendant la nuit.Il est préférable d'utiliser une carafe plus grande pour cela. Le matin, le liquide transparent prendra une couleur intense, et après la dégustation, nous découvrirons que le goût est très différent de ce que nous obtenons en versant de l'eau chaude sur les fruits secs - dit Piotr Duniec de English Tea Shop Polska.
Comme le café infusion froide le thé peut également être trouvé dans la version nitrée, c'est-à-dire saturé de bulles d'azote, similaire à l'eau du saturateur. C'est une excellente proposition par temps chaud.
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5. Thé artisanal - thé kraft
Les produits Kraft sont principalement connus des amateurs de bière. Ce terme signifie de petites brasseries locales qui brassent de la bière en utilisant des méthodes traditionnelles, en utilisant des ingrédients locaux.
Il s'avère que le thé peut également être fabriqué de manière artisanale, dans de petites usines et avec l'utilisation d'ingrédients certifiés et biologiques provenant de plantations. commerce équitable. De ce point de vue, «kraft» devient synonyme de pureté et de qualité. Lors du choix du thé kraft, nous pouvons également être sûrs que l'herbe ne contient pas de produits chimiques utilisés pour protéger les théiers en croissance.
Merci à ce dernier thé thé artisanal gagne en popularité. La version en bouteille est également une alternative intéressante aux boissons saturées de sucre. Par conséquent, il convient de prêter attention à l'origine du thé sélectionné et de regarder attentivement les marques sur l'emballage.
Source: www.englishteashop.pl
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