Définition
Les citrouilles (Cucurbitas maximum) sont de petites citrouilles aux multiples vertus. Ses graines (comme toutes les graines de citrouille) sont connues pour soulager les problèmes de prostate comme les problèmes de miction (en urinant). La citrouille est particulièrement antioxydante car elle contient à la fois du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine. Ces substances réduisent les risques de cancer.
De plus, les propriétés de la citrouille permettent de lutter contre l'apparition de deux maladies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
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