Définition
La tomate est un fruit riche en de nombreuses substances bonnes pour la santé (antioxydants) et en vitamines (en particulier les vitamines A et C). Avec ses composants, la tomate réduit les risques de présenter un accident vasculaire cérébral et réduit les effets du vieillissement sur les fonctions cérébrales.
La tomate est également un fruit qui lutte contre certains cancers, notamment contre le cancer de l'estomac, le cancer colorectal, le cancer du pancréas et le cancer de la prostate.
De plus, la tomate protège la peau des rayons ultraviolets du soleil qui sont parfois agressifs.
