Mon beau-père a reçu un diagnostic de cancer du pancréas dans la première phase. Il se prépare pour une opération visant à retirer partiellement le pancréas. Quel régime doit-il suivre avant et après la chirurgie?
Bonjour Karolina, Le régime alimentaire dans les deux cas dépendra de l'état du pancréas et du tube digestif. Avant la chirurgie, il est préférable de suivre les recommandations d'une alimentation facilement digestible qui épargne le pancréas, est riche en calories et pauvre en graisses. Il ne devrait pas y en avoir plus de 50 g par jour, dérivés de protéines, c'est-à-dire de charcuterie et de viande. 20-30 g doivent provenir de graisses végétales ou de beurre et de margarines molles. En raison de la diminution de l'apport en graisses et en vitamines, la quantité de légumes riches en bêta-carotène doit être augmentée. Les aliments difficiles à digérer, riches en fibres ou épicés doivent être retirés de l'alimentation. Les protéines, facilement digestibles, doivent être présentes dans chaque repas, pas seulement dans un. Exemple de menu: Petit-déjeuner Pain léger, pain pré-séché, fromage cottage, confiture; pour boire du café aux céréales avec du lait écrémé 2ème petit-déjeuner Challah avec du beurre, un cocktail de fruits (sans pelure ni graines) et yaourt Déjeuner farine, boulettes de volaille, purée de pommes de terre, betterave bouillie, purée, laitue Thé de l'après-midi, biscuits maison, gelée Dîner Boulettes paresseuses, salade de légumes cuits, yaourt et un peu de mayonnaise. Après la chirurgie, votre alimentation dépendra de l'état de votre système digestif et de votre pancréas. Il est souvent utilisé pour se nourrir avec des mélanges de nutriments prêts à l'emploi afin que le patient ne perde pas de poids.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
