Le genévrier est une herbe efficace pour les problèmes de vessie et de foie

Le genévrier (toujours un buisson vert) a des fruits exceptionnellement aromatiques qui ajoutent de la saveur aux plats et apaisent divers maux. Il pousse lentement, mais c'est un arbuste de longue durée, souvent âgé de plus de 100 ans. Il aime les sols faibles, sablonneux et stériles - d'où son nom.

Le genévrier est une épice appréciée, mais elle était particulièrement importante dans la vieille cuisine polonaise - elle était grasse et plutôt difficile à digérer. Ses branches aromatiques étaient utilisées pour fumer les viandes et la charcuterie, et le fruit était utilisé pour assaisonner les plats de gibier, de pois et de haricots.

Juniper: une plante pleine de bonnes surprises

À des fins végétales, les fruits de genièvre sont utilisés, les soi-disant pommes de pin. Ils ont des quantités exceptionnellement grandes d'huile volatile (jusqu'à 2%), qui contient de nombreux terpènes, incl. pinène, camphène, limonène et le plus précieux - terpinéol.

Les baies de genièvre mûrissent pendant 2 ans. La première année, ils sont encore verts, enfin bleu clair ou légèrement violets; la deuxième année, lorsqu'ils arrivent à maturité, ils deviennent bleu marine. Dans le même temps, il y a des fruits annuels mûrs et verts de deux ans dans la brousse.

De plus, ils contiennent des tanins, des composés résineux, de l'amertume, des flavones glycosides précieux, des sucres et des sels minéraux. Les préparations de baies de genièvre utilisées en interne présentent des propriétés diurétiques, bactéricides et désinfectantes, stimulent la sécrétion de bile et facilitent la digestion. Ils aident en cas d'insuffisance hépatique, de troubles digestifs, d'inflammation des voies urinaires, de fermentation intestinale excessive. D'autre part, à l'extérieur - sous forme d'infusions et de liniments - ils sont utilisés dans la névralgie, les rhumatismes et l'inflammation des racines nerveuses.

Juniper: comment le collectionner?

Le fruit complètement mûr est violet foncé, presque noir et recouvert d'un revêtement bleuâtre. Ils sont récoltés à la fin de l'automne, de préférence après le premier gel, et séchés très lentement à une température ne dépassant pas 40 ° C. Vous devez faire attention à ne pas les sécher - après avoir pressé les baies dans vos doigts, vous devriez sentir une couche élastique autour des graines. Le fruit séché a une forte odeur balsamique et un goût sucré légèrement résineux. Il est préférable de les conserver dans un sac en papier ou un récipient légèrement ouvert pour éviter qu'ils ne moisissent.

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Juniper aidera avec le rhume

Dans la lutte contre les infections par le froid, il vaut la peine d'utiliser à la fois les propriétés désinfectantes de l'infusion de genièvre (boire un verre une à deux fois par jour) et l'effet chauffant du massage à l'huile (il est préférable de masser sa poitrine la nuit). En outre, il vaut également la peine de prendre des inhalations avec de l'huile, qui ont un effet désinfectant, aident à combattre les virus et à déboucher le nez.

Le genévrier combat la cellulite

L'effet diurétique du genévrier en combinaison avec ses propriétés cholérétiques et son effet stimulant sur le foie s'avère utile dans la lutte contre la cellulite, car il aide à nettoyer le corps des toxines. Il vaut la peine de compléter le traitement anti-cellulite par des massages à l'huile de genévrier, qui réchauffe fortement la peau, améliore sa microcirculation et accélère l'élimination des dépôts restant dans les cellules.

Le genévrier facilite la digestion, améliore l'appétit

En raison de la grande quantité de tanins et de terpènes, les fruits de genièvre ont un effet bénéfique sur le système digestif. Ils stimulent la production de bile, ce qui aide à traiter les aliments gras et difficiles à digérer. Ils stimulent le métabolisme et régulent le travail des intestins, évitant ainsi la constipation et les flatulences. Les baies de genièvre sont donc une épice précieuse pour les plats de viande, incl. chevreuil, plats de chou, sauces, marinades.

Important

N'en faites pas trop

Les baies de genièvre peuvent irriter l'estomac et les reins, elles doivent donc être utilisées en petites quantités. Vous ne pouvez pas mâcher plus de 3-4 fruits par jour, l'huile ne doit pas être prise du tout - elle est utilisée uniquement à l'extérieur. Les infusions et extraits de fruits de genièvre sont contre-indiqués dans l'inflammation aiguë du tractus gastro-intestinal, les maladies graves des reins et du foie, ainsi que pour les femmes enceintes.

Juniper soutient le travail du foie

L'infusion de fruits de genièvre augmente la sécrétion de bile, elle est donc recommandée en cas d'insuffisance hépatique et de troubles de la circulation biliaire. Au lieu de boire une infusion, vous pouvez mâcher des baies de genièvre, puis - grâce aux propriétés anti-inflammatoires et à une grande quantité d'huile aromatique - elles aideront en outre à combattre l'odeur désagréable "d'estomac" de la bouche.

Juniper soulage la névralgie

L'extrait de genévrier est irritant pour la peau, provoquant son hyperémie et un fort échauffement. Cette propriété peut être utilisée dans le traitement des douleurs rhumatismales ou de la radiculite. Les onguents de genièvre sont le plus souvent utilisés, mais à la maison, vous pouvez également masser les points douloureux avec de l'huile de genièvre mélangée à de l'huile comestible (dans un rapport de 1: 3) ou prendre un bain avec une décoction d'aiguilles de pin.

Faites-le nécessairement

Recette d'infusion de genièvre

Versez un verre d'eau bouillante sur une cuillère à soupe de genièvre écrasé (il est préférable de les écraser un peu dans un mortier) et laissez-le couvert pendant 15 minutes. Drainer. Boire 1 à 2 cuillères à soupe pendant la journée en tant qu'agent diurétique et cholérétique. L'infusion peut également être ajoutée à un bain antirhumatismal.

Recette de teinture de genièvre

Écrasez légèrement 2 cuillères à soupe de genièvre, versez 200 ml d'alcool et laissez reposer 14 jours. Puis tendez. En cas d'affections des voies biliaires et d'arthrite, prenez 5 gouttes de teinture sur une cuillère à café de sucre ou diluées avec de l'eau 3 fois par jour. Vous pouvez également utiliser la teinture pour frotter les douleurs rhumatismales et rhumatismales, la névralgie et l'inflammation des racines nerveuses.

Recette de vin de genièvre

Écrasez 2 poignées de baies de genièvre fraîches dans un mortier, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau pour recouvrir les baies. Laisser mijoter 30 minutes. Égoutter et presser les fruits, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre au bouillon et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le liquide épaississe. Versez un litre de vin rouge, mélangez-le, réservez 3 jours dans un endroit chaud, puis versez en bouteilles. Si vous avez des problèmes de vessie, buvez un verre le matin.

Juniper combat les pellicules

L'extrait de fruit de genièvre a de fortes propriétés désinfectantes - selon de nombreux scientifiques, l'huile de genévrier a un effet bactéricide comparable à celui des antibiotiques. C'est pourquoi l'infusion de genièvre peut combattre efficacement les levures qui causent les pellicules - il est préférable de la frotter sur le cuir chevelu et de rincer à l'eau tiède après 20 minutes.

Juniper protège les voies urinaires

Les terpènes et flavonoïdes dans les baies de genièvre abondent: fort effet bactéricide, et terpènes en plus diurétiques. Par conséquent, le genévrier est parfait pour traiter les infections des voies urinaires. Il est préférable de soutenir le traitement recommandé par votre médecin - il suffit de boire une cuillère à café d'infusion de myrtille 3 fois par jour.

Important

Juniper de l'étagère de la pharmacie

Les extraits ou les fruits font partie de nombreux mélanges à base de plantes, principalement utilisés dans les maladies des voies urinaires - infections de la vessie, lithiase urinaire (par exemple Diuroflos). Ils font également partie des mélanges recommandés pour les troubles de la sécrétion biliaire et les troubles hépatiques (par exemple Hepatina, Cholagoga). L'huile de genièvre est l'un des ingrédients des liniments chauffants et anti-inflammatoires recommandés pour les rhumes (par exemple Pulmonil). Et lorsqu'il est utilisé pour l'aromathérapie, le bain ou le frottement, il apaise les douleurs rhumatismales et les infections des voies respiratoires supérieures.