Régime à base de plantes pendant l'isolement: PAN recommande - les nutritionnistes disent: pas nécessairement

L'Académie polonaise des sciences (PAN) a publié des recommandations sur la façon de renforcer l'immunité du corps pendant la pandémie de coronavirus. Parmi eux, il y avait l'indication que le meilleur moyen de nutrition pendant l'isolement est un régime à base de plantes. Le Dr Justyna Jessa, diététiste clinicienne, experte de la plateforme diététique "Jesz Co Lubisz" souligne les avantages et les inconvénients d'un tel régime en période d'activité réduite.

La publication de l'Académie polonaise des sciences contient de nombreux conseils sur la façon de se protéger contre l'infection par le virus SARS-CoV-2. Les immunologistes signés après l'article recommandent de prendre soin de l'hygiène, y compris de se laver les mains avec du savon et de l'eau pendant au moins 30 secondes, en plus d'éviter les personnes qui toussent, éternuent et ont de la fièvre, faites autant que possible une activité physique régulière pendant la période d'isolement à domicile, passez également à un régime à base de plantes, notamment en évitant la consommation de viande crue et de lait.

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Un régime basé uniquement sur les légumes et les fruits est-il un mode de nutrition bénéfique pour le corps en période d'activité spontanée réduite, c'est-à-dire d'activité quotidienne et d'entraînement?

Dr Justyna Jessa
Diététiste clinicien, expert de la plateforme diététique "Jesz Co Lubisz" et Una Medica - Centre de médecine fonctionnelle et de style de vie.

D'un point de vue scientifique, pas nécessairement. En évitant la viande crue ou le lait non pasteurisé, bien sûr, nous nous protégeons contre les intoxications alimentaires, telles que Listeria Monocytogenes. Cependant, l'exclusion de ces ingrédients de l'alimentation n'affecte pas notre immunité globale contre les virus.

Il est vrai, cependant, que l'alimentation affecte le fonctionnement du système immunitaire. Certes, cela ne nous protégera pas du coronavirus, mais cela affectera notre immunité globale.

Il est donc important d'éliminer les aliments transformés de notre alimentation actuelle, comme la charcuterie, les sucreries, les biscuits et les boissons sucrées.

Dans le même temps, nous devons fournir à l'organisme les ingrédients nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire, c'est-à-dire les acides oméga-3 insaturés, le magnésium, le zinc, l'acide folique et d'autres vitamines B.

Pour ce faire, nous devons composer notre alimentation afin qu'elle soit riche en légumes et fruits frais, poissons, noix, graines, graines et gruaux.

Cela ne signifie pas pour autant que nous devions passer complètement à un régime à base de plantes ou éliminer complètement la viande de notre menu. Au contraire, nous devons éviter une élimination excessive, car la malnutrition du corps réduit considérablement la fonction immunitaire.

Auteur: Time S.A

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