Avocat: bienfaits pour la santé

L'avocat, également connu sous le nom d'avocat, est un fruit tropical originaire du Mexique et de plusieurs pays d'Amérique du Sud qui est déjà répandu dans le monde. Son succès, en plus des plats typiques tels que le guacamole, est dû aux propriétés qui lui sont attribuées et à sa valeur nutritive. Dans cet article, nous expliquons les avantages de ce fruit.

Avantages de l'avocat

L'avocat a un large éventail de propriétés. Étant un fruit riche en antioxydants, il aide à contrôler le cholestérol et prévient les maladies cardiovasculaires, telles que l'athérosclérose. De plus, l'avocat contient de grandes quantités de vitamine C et d'oméga 3, il sert donc également à maintenir l' hydratation de la peau et des cheveux, ainsi qu'à augmenter la mémoire. Enfin, l'avocat est riche en acide folique, il est donc recommandé pour les femmes enceintes.

L'avocat grossit-il?

L'avocat est riche en matières grasses et, par conséquent, sa consommation excessive peut faire grossir. En revanche, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, l'avocat peut contenir de nombreuses fibres qui facilitent la sensation de satiété et vous aident à perdre du poids.

Calories d'avocat

Une portion de 100g d' avocat contient environ 108 calories. En comparaison, cette même quantité de banane contient 89 calories, tandis que 100 g de pomme équivalent à 52 calories. Cette quantité d'avocat contient également 3 g de fibres, 326 mg de potassium, 10, 5 g de matières grasses totales et 1, 1 g de protéines.

La consommation

L'avocat peut être consommé naturellement ou sous forme de crème. En outre, il existe un large éventail de recettes qui comprennent l'avocat, principalement des salades. L'avocat est également utilisé pour préparer le guacamole, une sauce typique de la cuisine mexicaine qui comprend des tomates, des oignons, de l'ail et d'autres ingrédients. Une autre bonne option pour le consommer est d'inclure des morceaux de ce fruit dans des sandwichs. La chose la plus importante pour consommer un avocat de manière saine est de ne pas ajouter de sucre.

Recettes d'avocat

Salade croustillante à l'avocat

C'est un plat savoureux et sain. Cette salade comprend des courgettes (courge italienne), des œufs de caille, des tomates, des feuilles de roquette et des épinards, ainsi que de l'avocat.

Poitrine de dinde avec sandwich à l'avocat

Un repas naturel est toujours une bonne alternative pour un déjeuner sain et simple. L'avocat est un fruit qui se marie bien avec presque n'importe quel type de sandwich, que ce soit la poitrine de dinde, le jambon cuit ou même le thon.

Guacamole

Ce plat populaire de renommée mondiale et d'origine mexicaine est préparé en écrasant l'avocat et en ajoutant des tomates, des oignons, de l'ail et d'autres ingrédients au goût. Selon la recette originale du Mexique, ce plat doit être accompagné de galettes de maïs.

Photo: © Zorandim